Baeza y Rufete – Playa de San Juan – Alicante

Comida
Precio
Bodega
Confort

Tipo de restaurante: cocina moderna, fusión vanguardia o similar.

Avda. de Ansaldo, 31 esq. C/Gália 03540 Playa de San Juan - Alicante 965 162 247 Plano de situación==>

La nueva llegada de Mariya, la firma del contrato del piso nos llevaron a este restaurante del que ya había tenido buenas referencias. Todo parecía apetitoso y tenían dos menús de degustación a 19€ de corte mas clásico y de 35€ de corte mas moderno. Elegimos este segundo.

El lector debe perdonarme pues los nombres de los platos eran tan largos que no soy capaz de recordarlo. Es de esos restaurantes con nombres de platos larguísimos y muchas veces con combinaciones de texturas y sabores diferentes, nuevos, sorprendentes y excelentes; este restaurante es de este estilo. También de esos sitios donde a veces tienes la sensación de que mostrar la técnica culinaria es mas importante que el resultado final; este restaurante también cae ahí (en una única ocasión) como veremos en la crónica.

Entradas

• Nos pusieron un aperitivo de la casa compuesto de tres entradas (mínimas, ver foto) pero que estaban bastante buenas: crujiente de arroz a banda, papas con mojo picón y pastel de boniato. 7/10.
• Helado de foie sobre migas de manzana verde. 5/10. Este es el plato en que la técnica de cocina (sorprendente para un aficionado como yo) esta por encima del resultado final.
• Hamburguesa de gamba roja. 9/10. Excelente así como la ensalada de algas que acompañaba.
• Taco de bacalao sobre base de arroz con tomate. 8/10. El bacalao excelente de punto, si puedo poner un defecto es que el arroz era un poco fuerte y “tapaba al bacalao”
• Carrillera sobre una base de salsa de naranja. 8/10. Muy rica, los comensales opinaban que la preferían al vino tinto y mas clásica, a mi me gusto mucho.

Postres

• Naranja preparada con sabayon y grand marnier. 8/10. Excelente, una simple naranja elevada a los altares, la presentación mejorable.

Bebidas

• Mendoza chardonay (15€). Había probado el chardonay fermentado, que me encanta, este se me queda “corto” para la cena de sabores con tanto contraste e intensos pero quizás en términos generales para este menú acompaña bien un blanco.
• Botella de agua. 2,06€.
• Copa de vino Doble R. 4,10€.

Otros apuntes

• Buen detalle el cambiar sin problema algún plato del menú si no te gusta o te sienta mal algo.
• Local bastante confortable y agradable en el interior, la terraza, quizás en verano. Esos precios para estar cenando “en la calle” para mi no son, aunque entiendo que tendrá su público.

Lo que más me ha gustado:

• Buen servicio con cambio de cubiertos continuo.
• Muy buen nivel, destacando la hamburguesa y el postre.
• IVA incluido.

Me habría gustado más si:

• Carta de vinos muy corta y de precios algo elevados.
• Los “detalles”. Ver mas abajo.

Creo que fue Raúl quien dijo que cuando uno juega en la élite del futbol y se enfrenta a un equipo similar, no se gana o se pierde por ser mejor o peor si no por los “detalles”. Si lo extrapolamos a lo que nos ocupa, podemos decir de este restaurante que por cocina , en mi modesta opinión están en la primera división de Alicante pero o cuidan los detalles o perderán el partido.

• No se debe cobrar el pan en un menú degustación de 35€, sobre todo si no se pide.
• Pido una copa de vino tinto para la carrillera, me la traen cuando ya he acabado el plato y me cobran 4,10 por un vino cuya botella se consigue en el supermercado por unos 6€.

Lo dicho, equipo para jugar tienen, pero en ese liga de los casi 50 euros por barba, están sitios como Nou Manolin, D. Carlos, Els Vents, Portal. No va a ser fácil!.

La nota de esta comida fue de 36,30€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Añil Tapas y Copas – Alicante

Comida
Precio
Bodega
Confort

Tipo de restaurante: tapas, arroces. También copas.

C/ César Elguezábal, 54 03001 Alicante Teléfono: 639 15 45 22 Plano de situación==>

Añil es un nuevo restaurante que ha abierto sus puertas en el centro de Alicante. es de esos sitios que quieren ofrecer algo diferente al clásico restaurante, quiere ser también un sitio donde compartir un café o una copa en una charla con amigos. Para ello tiene un altillo con sofás y mesas bajas muy acogedor. En la parte de abajo una barra pequeña, tres mesas y posteriormente un comedor un poco más amplio.

El local no es muy grande opero si acogedor, con mucha madera y los taburetes en enea. El techo tiene una especie de vigas vistas y entre ellas están pintadas de color añil, que supongo da nombre al lugar.

Para promocionarse sacaron un vale de groupon y con el fuimos a conocerlo.

Entradas

• Aperitivo de la casa: un pinchito a la plancha de pescado, gamba y calamra con un aceite de perejil. 8/10.
• Ensalada templada de queso y bacon. 6/10. Me gustó más otra que tome en otra ocasión de salazones.
• Buñuelos de bacalao y croquetas de jamón. 6/10.
• Calamares. 7/10.

Principal

• Codillo asado. 8/10. Servico con una salsa (PX?) pasas y piñones. Excelente, de los mejores que he probado en los últimos años.

Postres

• Crepe de chocolate con tarta de galleta. 6/10.  flojita la crepe pero la tarta me recordó tiempos de cuando era niño y me gustó.

Bebidas

• Una botella de Carmelo Rodero 9 meses (13,5€) un Ribera del Duero joven pero sabroso en boca; una bodega que en todas las gamas ofrece calidad.

Otros apuntes

• María José, la mujer que lleva el local tiene unas ganas enormes de agradar.
• En el mismo sentido como no tomamos  las bebidas incluidas en el cupón nos hizo un descuento en la botella de vino. Eso es honestidad.
• Las mesas son altas con taburetes para hacer el local un poco mas polivalente y aprovechar el espacio ya que no es muy grande.

Lo que más me ha gustado:

• No es alta cocina, pero todo es más que correcto.
• Precios económicos.
• Servicio amable y eficaz.

Me habría gustado más si:

• No hay carta de vinos.

La nota de esta comida fue de 10€ por persona (con vale de groupon) sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…). Si contamos la botella de vino y la de agua y sin cafés, 15€ por persona.

Madruelo – Cáceres – 8,2/10

Web

La visita por trabajo a Cáceres fue una magnifica ocasión para recorrer la zona, entre ellos este estupendo restaurante no muy conocido por los locales pero que figura en casi todas las guías y la verdad es que estuvo muy bien.

La sala es amplia, las mesas amplias y separadas de los vecinos y aunque las paredes son igualmente blancas el colorido de los cuadros no hacen que tengas en ningún momento la sensación de “hospital”.

Entradas

• Aperitivo. con el pan (1,5€ por persona) te ponen tres canapés (aceituna negra, torta del casar, sobreasada con miel) y un chupito de caldo que estaba a cual mejor, excelente. No suelo puntuar esto pero le daría un 9.
• Fritada de pulpo (1x13,65€). La lechuga que acompañaba producía cierto amargor que no nos gustó, la dejas a un lado y le resto muy bueno. 7/10.

Principal

• Bacalao al horno con naranja (1x17,85€). Exquisito. 9/10.
• Musaka de cordero (1x14,60€). Diferente, buena presentación pero aun estando muy bueno le falto algo … 7/10.

Postres

• Tarta de chocolate (1x6,90€). Una de las mejores tartas que he comido. 9/10.

Bebidas

• Nos tomamos una botella de huno (20€), correcto no fue el que más me gusto de los que tome de la Ribera del Guadiana pero es un buen vino.

Lo que más me ha gustado:

• Muy buen nivel de cocina a un precio razonable.
• Servicio eficaz y amable.
• IVA incluido.

Me habría gustado más si:

• Francamente nada que destacar ese día.

La nota fue de 28€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 8; Relación calidad/precio: 8,2.

Cervecería Víctor – Alicante – 7,8/10

Calle San Agatangelo 37 03007 Alicante 965 10 48 13

Llevaba bastante tiempo pensando en pasar por este sitio en que ya había estado varias veces antes de la reforma tan enorme que le han hecho los dos hijos de la familia. No ha sido un simple lavado de cara a nivel decorativo sino que intentan aportar creatividad culinaria manteniendo los valores familiares del negocio. Todo un reto en un barrio en el que la crisis hace estragos y da pena pasear por unas calles llenas de locales de negocio abandonadas.

El local no es pequeño, una barra muy larga que preside completamente la sala en las que hay mesas repartidas. La decoración es en maderas oscuras y yo lo calificaría de agradable y cálido.

Tomamos el menú I+D+I, un menú de seis tapas con el que se come perfectamente pero en que a mi paladar hay un exceso de sabores dulces. Dicho eso decir que el nivel de cada una de las tapas es bueno y en algunas muy muy bueno.

Entradas

• Lingote de foie. 7/10. Un clásico bien servido y presentado.
• Buñuelo de alcachofa. 8/10. Iba sobre salsa romesco y me gusto mucho.
• Crujiente de foie. 9/10. Foie fresco que me gustó mucho.
• Latita de bacalao. 9/10. La presentación excelente y el plato sorprendente, fue un primer premio por algo.
• Milhojas de pato. 7/10.
• Mc Victor. 7/10. Muy rica la carne y la salsa; a mi gusto exceso de rúcula que tiene fácil solución .

Postres

• No pudimos, tenia que trabajar.

Bebidas

• Tomamos unas copas de “Baluarte” un Ribera del Duero, un vino correcto que lo estoy viendo a menudo en los bares para servirlo por copas.

Lo que más me ha gustado:

• El nivel general de los pinchos, todos buenos y algunos sorprendentes.
• La tapa de bacalao, me gusta mucho y me pareció genial.
• Buena relación calidad precio.

Me habría gustado más si:

• No hubiera tanto plato “dulce” en el menu de I + D + I
• El paso de mesa que ponen en las mesas “no llega”

La nota fue de € todo incluido.

La nota fue de 20€ por persona sin incluir la primera bebida (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 7,5; Relación calidad/precio: 7,8.

Amalia – Alicante – 7,8/10

Web

Llevaba mucho tiempo oyendo hablar de este restaurante y no había ido desde los tiempos en que se llamaba Cesar Anca. Ahora con  motivo de la cena del club de vino era un momento adecuado.

El sitio no es fácil  de encontrar pues esta en una especie de entresuelo, encima de la fnac. Cuando se entra el aspecto es muy clásico-rustico: abundancia de maderas oscuras, que contrastan con los manteles blancos, luces tenues pero correctas, decoraciones florales (tela) en las mesas y separando espacios, no es un sitio moderno, pero a pesar de que el tiempo pasa sigue siendo agradable.

No teníamos mucha hambre así que fuimos de picoteo, todo para compartir.

Entradas

• Milhojas de manzana. 6/10. (2x4,50€). Lo recordaba yo mejor, la combinación de sabores no nos gustó demasiado.
• Crepes de langostino. 7/10. (2x4,00€). Rico.
• Brocheta de langostino. 8/10. (2x4,00€). A pesar de los años sigue sorprendiendo positivamente..
• Cazuelita de huevos pochados, patatas y bacalao. 7/10. (1x12,00€). Para mi lo mejor de la cena, para Ana la brocheta. Ración muy abundante, el camarero rompe los huevos y lo mezcla todo que queda con una textura excelente y sabor intenso. Casi un plato único.

Postres

• Texturas de chocolate. . 7/10. (1x5,00€)

Bebidas

• Tomamos una botella de Anta 10 crianza (15€), no lo mejor para lo que pedimos a base de pescado, pero es lo que nos apetecía y el vino estaba bien y una excelente relación calidad precio para un restaurante.

Lo que más me ha gustado:

• Las patatas con bacalao, un clásico elevado a los altares.
• La brocheta sigue siendo especial.
• la amabilidad de la ¿propietaria? (la dama que atendía la sala)

Me habría gustado más si:

• Quizás las entradas un pelín más abundantes estaría bien; pecan por defecto.

La nota fue de 22,50€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 7,4; Relación calidad/precio: 7,8.

Otros links: http://www.mis-recetas.org/establecimientos/ver/859-restaurante-amalia-antiguo-cesar-anca

http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g1064230-d2189254-Reviews-Restaurant_Amalia-Alicante_Costa_Blanca_Alicante_Province_Valencian_Country.html

Dnorte – Madrid

Junto al corte ingles de Preciados este restaurante que se encuadra dentro del hotel II Castillas. Paseaba por la zona con la intención de picar algo y me metí aquí pues necesitaba comer algo de verdura y de pescado y de salir de los bares de tapas industriales que pueblan en estos momentos el centro de Madrid.

Es un sitio agradable, con vinos por copas, (en una ciudad donde parece que casi todo el mundo toma cerveza) así que me decidí a entrar.

Ensalada de tomate con ventresca de bonito. 8€. Buena para el tomate no es la mejor época pero lo dieron peladito así que …

Tajada de bacalao sobre pimientos de piquillo. 11,50€. Pues es lo que dice el titulo, una tajada de bacalao de dimensiones no especialmente grandes sobre piquillo. Correcto.

Copa de vino de toro (2x2,50€)

Con el vino me pusieron un  trocito de queso curado en aceite excelente.

Al final 25,50€ por una cena muy simple que si bien no estaba mal, las raciones eran bastante escasas (incluido el servicio del vino).

En resumen un sitio que es una alternativa a los locales de la zona pero con una proporción relación precio no muy buena ya que aparte de la escasez en el plato, por ejemplo no te ponen mantel de ningún tipo y la servilleta de papel.

Nou Manolin – Alicante – 8/10

Web

Mi madre cumplía 80 años y quería invitar a la familia así que tanto como a mi hermana o a mi nos encanta este restaurante decidimos repetir y como es habitual no salimos decepcionados, tiene un gran nivel, tanto en los platos como en el servicio y sin ser barato, la relación calidad precio esta muy compensada.

Entradas

• Foie escabechado. 8/10. 2x16,2€.
• Sepionets sobre pasta fresca. 7/10. 2x16,2€.

Principal

• Arroz con salmonete. 9/10. 2x15,12€Intenso de sabor pero delicioso, uno de los buenos arroces que he tomado fuera de casa.
• Bacalao ajoarriero con langosta. 8/10. 1x22,68€. Muy bueno, recuero mejor el de la vez pasada pero muy rico.
• Carret de cabrito. 9/10. 1x20,52. Excelente ese sabor a cítricos de fondo y la carne excelente de sabor y textura.
• Cochinillo confitado. 9/10. 2x22,68€. simplemente excelente.
• Solomillo con setas. 1x24,84€.

Postres

• Tocino de cielo. 8/10. 1x7,56. Este postre no tiene muchos amantes pero tal como lo tomamos fue una delicia, una textura increíble.
• Torrijas de turrón. 1x8,64€.
• Leche, cacao, avellanas y azúcar. 1x8,64€.

Bebidas

• Pétalos del bierzo. 1x21,06€. En mi memoria estaba mejor, quizás la cosecha. Fue bien con el cabrito y el carret pero con el bacalao … mejorable, muy potente.
• Aguas, cervezas, etc.

Lo que más me ha gustado:

• El nivel general de todo.
• Muy buen servicio. Ni cargante en la atención ni sentirse abandonado, muy profesional.
• Precio razonable por lo que se recibe.

Me habría gustado más si:

• IVA no incluido. Un local de esta categoría con esas cosas en la carta, me da pena.

La nota fue de 22€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 8,4; Relación calidad/precio: 8,0.

Dos pimientos - San Juan de Alicante – 6,8

Web

Este era un antiguo restaurante italiano que lo mas hermoso que tenía es un jardín precioso que da sobre el mar, al lado del hotel Sidi San Juan. Dado que estamos en verano cenamos en al terraza con Ewelina y Michael.

Ahora el local ha sido renovado y parce que se ha especializado en carnes (chuletones) y pescados a la parrilla, unas parrillas que tiene a la vista con leña y que son muy atractivas a la vista.

La carta me pareció bastante limitada, pues si bien no era corta había muchos platos muy parecidos, por ejemplo una variedad importante de carpaccios, pero dado que Ewelina esta embarazada y no toma cosas crudas no fue fácil…

La carta de vino no esta mal pero los precios me parecieron elevados … del vino de la casa (17€)  solo había una botella pero es bien cierto que nos avisaron y que si tomábamos mas de una botella deberíamos cambiar. Mal por el suministro, bien por el camarero.

Entradas

• Ensalada de remolacha y pesto. 6/10. 6€. Mejor el nombre que el resultado.
• Calamar a la andaluza. 6/10. 9€.
• Pimientos rellenos de carne. 7/10. 12€.

Principal

• Bacalao con tomate. 6/10. 14€. Buena calidad de bacalao, demasiado desalado y el sabor de tomate se comía el resto.
• Cocochas de bacalao al pil-pil. 7/10. 17€. A mi me gustaron, Ana se sintió decepcionada, les faltaba finura y en eso estoy de acuerdo.
• Conejo con hierbas y verduras. 7/10. 10€. Lo mejor de la noche.
• Entrecot. –. 21€. No lo probé.

Postres

• Tarta de manzana. 5/10. 6€.
• Sorbete de mandarina. 6/10. 5€.

Bebidas

• Sierra Cantabria. 17€.
• Tobelos crianza. 22€.

Lo que más me ha gustado:

• El entorno sin duda.
• IVA incluido.
• Raciones generosas.

Me habría gustado más si:

• En mi opinión el precio del plato esta por encima de lo que recibes, pagas el lugar más que la comida.
• Cuando se va a esos precios la nota final creo que un mantelito individual de papel, no es bastante.

La nota fue de 25€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 6,5; Relación calidad/precio: 6,8.

Rincón de Medinaceli - Medinaceli (Soria) - 7,9

Web

Cada año vamos a pasar unos días a Layna, un pueblecito minúsculo en medio de la zona pobre de la extensa Soria. No tiene nada pero a 13 Km se encuentra la histórica Medinacelli (ver fotos), un lugar lleno de encanto pero también semi deshabitado, lugar de artistas y visitas turísticas.
Esa afluencia de gente ha dado lugar a varios bares y restaurantes que lucha por vender el tradicional cochinillo/cabrito/cordero asado. No puedo hablar de todos los sitios que hay en Medinaceli pero ya el año pasado intentamos ir a cenar a este local por tener una carta de “más cocina” ya que el cordero lo hago yo estupendamente. Como dije el año pasado estaba cerrado pero este llamamos y si bien no pudimos ir el día que queríamos (solo abre por las noches los fines de semana), lo conseguimos y puedo decir que mereció la pena, no esperábamos un sitio de tan buena cocina en un sitio pueblo pequeño, se paga obviamente, no es barato, pero no sales descontento y eso también vale.
El local lo llevan Santi (en sala ) y Mónica en la cocina. Santi es un tipo afable y conversador que le gusta lo que hace y que nos recordó mucho a la positiva experiencia de “el cocinillas”. No pusimos en las manos de Santi y el nos aconsejó lo que debíamos probar (incluido el vino) y la cena fue magnifica. Un lugar muy muy recomendable.
Pedimos todo a compartir, por ese motivo lo pongo todo como entradas.
Entradas.

• Foie (1  x 15,12€). 8/10.
• Bacalao club Raniero (1 x 19,44€). 8/10. Excelente lomo de bacalao en su punto de desalado sobre una pil-pil muy suave.
• Rulo de cochinillo 1 x (20,52€). 9/10.  Un rollo de cochinillo asado, envuento en su propia piel. Excelente.

Postres

• Tarta tatin de peras (1 x 5,40€). 8/10.

Bebidas

• Pruno 2009 (1 x 19,44€). Nos pareció excelente.

Lo que más me ha gustado:

• Excelente calidad.
• Muy buen servicio y muy amable.
• Local agradable.
• El obsequio de un poco de gazpacho ligero al inicio y un vino dulce al final, ambos muy ricos.

Me habría gustado más si:

• IVA no incluido. No se si es legal o no pero desde luego no es nada práctico para el usuario.

La nota fue de 33€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
Calidad: 8,5; Relación calidad/precio: 7,9.