Se acaba el 2011

La verdad es que ha sido un año bastante bueno en casi todos los aspectos. Desde el punto de vista de este humilde blog puedo decir que lo he trabajado bastante y como casi todo lo que se trabaja al final tiene sus resultados:

• 80 entradas lo que significa una entrada y media cada semana (al final me voy a creer que salgo mucho ).
• 49 personas a las que nunca he conocido me siguen en facebook (http://www.facebook.com/pages/El-Blog-de-Fernando/155008871193885).
• Mas de 6.000 visitas este mes lo que supone que más de 200 personas cada día recorren estas paginas.
• No tengo datos precisos pero un aumento considerable de los comentarios.

Para este 2012 me gustaría:

• Seguir manteniendo la independencia de mis criterios.
• Intentar no recibir ninguna critica por la calidad de las fotos .
• Aumentar vuestra participación.
• Dar una visión más amplia de lugares, pero entre que la economía es la que es y que nos tienen acoj … con el tema de tomarte un par de copas de vino y conducir, es difícil salir del círculo Alicante - S. Vicente – S. Juan – Campello.

Sin más desearos a todos, queridos lectores, un año 2012 repleto de alegrías, de trabajo, de viandas y vinos excelentes, pero sobre todo que no falte a vuestro lado una persona con la que compartirlos.

Chapeau – Alicante – 6,2/10

Web

Cada vez que un miembro del equipo llega tarde a la reunión pone un euro en una hucha y sin extraer mayores conclusiones, había dentro 90€ . Con motivo de la Navidad decidimos cambiar la comida por cena (ver fotos) , votamos y el elegido en este caso fue “chapeau”, un sitio de tapeo.

Este es un sitio clásico de Alicante en el que nunca había estado (en el de la playa de San Juan si) así que fue una oportunidad para conocerlo. El sitio esta bien montado con abundancia de madera y ladrillo visto. Es un sitio sin grandes pretensiones ni en la comida ni el entorno pero me pareció todo más que aceptable por el precio que piden y sobre todo abundante el menú, la verdad es que nos pusimos morados por 24€ por persona con el “menú especial”. Cada plato de las fotos era para tres personas.

Entradas

• Asado de pimiento con bacalao. Correcto sin más poco bacalao en sabor y en trozos.
• Ensalada especial chapeau. Demasiadas cosas en una ensalada a mi gusto, pero desde luego variada y buena presentación.
• Lacón preparado. Correcto.
• Degustación de canapés. Pues venia el pan un poco quemado y algo resecos como si hiciera tiempo que estaban preparados.
• Revuelto de la casa. Con trigueros, jamón y gambas. De lo mejor de la cena.
• Calamares a la romana. Ricos de sabor pero demasiado rebozado.
• Entrecotte trinchadito con ajitos. Correcto igualmente.
• Tabla de queso variados. Un atabla correcta y abundante con bastantes quesos franceses: camenbert, brie, crema de requefort…

Postres

• Postres de la casa. Una “variada” de tartas que no decía nada especial.

Bebidas

• Pues a granel, lo que se quiera, vino rioja azabache, cervezas, refrescos, aguas …además tuvieron un buen detalle, decían que las bebidas de antes y después de la cena se pagaban aparte, pero a nosotros tan solo los cobraron los menús.

Lo que más me ha gustado:

• El sitio es agradable y el servicio amable y honesto.
• La cantidad de comida es muy abundante por ese precio y nada esta malo.
• En un menú de ese precio que el vino sea un Rioja y no un vino de mesa desconocido, esta muy bien.

Me habría gustado más si:

• El local por su tipología es propenso a tener grupos grandes y es bastante ruidoso.
• Los postes un poco más variados (no solo tartas) estaría mejor.

La nota fue de 24€ por persona TODO INCLUIDO (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos).

Calidad: 5; Relación calidad/precio: 6,2.

Luego unos gintonics en un irlandés de Luceros y la hucha finiquitada. A rellenar una nueva.

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Un poco de todo o algo no va bien

En el mismo día me surgieron dos anécdotas que la verdad más me provocan tristeza que otra cosa.

Tenia consulta con mi apreciada Estefanía y quede con Ana para ir a comer algo por el centro, algo sencillo y que no suba mucho que los tiempos no están para tirar cohetes. ¿Donde?, la solución llego por correo electrónico en la revista donde escriben algunos amigos: elsumiller.com. En esa revista leí sobre la barra de Can Ladis:

“ …nos vuelve a alegrar el espíritu, valga el eufemismo, con su calidad y creatividad, cocinando para nosotros en vivo y en directo, sin trampa ni cartón, en una pequeña pero bien pertrechada barra, en la calle del Teatro, al lado mismo del centro peatonal de Castaños o del propio Teatro Principal”.

Can Ladis es un restaurante que yo conocí al poco de llegar Mariya a Alicante y nos encantó, luego despareció y que ahora por suerte parece que vuelve.

El martes vamos allá y cuando llegamos el bar estaba cerrado, pero no cerrado por descanso, en el horario de la puerta figuraba que ese día abría o mejor dicho abriría, ya que estaban pintando, colocando el foco de fuera, etc, es decir acabando de arreglar el local.

La pregunta que viene a la cabeza es: como puede alguien en una revista tan cuidada hablar de un local y no solo hablar si no que ademas le da una nota de 7,5 que aún no abierto sus puertas?; que el lector saque sus propias conclusiones.

Alucinados propongo ir a ver un sitio del que he leído algunos comentarios positivos en un grupo de facebook: tinto y sal. Tiene una cristalera enorme desde la que se ve una sala no muy grande pero bien montada y una barra sencilla pero con un montón de vinos, lo que siempre nos gusta. Leemos en una hoja, menú del día 12€ y decidimos probarlo.

El menú no se sabe lo que incluye y el camarero amable lo canta, dos primeros, dos segundos… y de beber: dos copas de vino (escasamente servidas por cierto). Posteriormente pedimos una botella de agua (pequeña) más tarde otra copa de vino y un café. Resumen: el menú del día, raciones no muy grandes pero sabrosas, lugar acogedor y bonito, manteles, servilletas, cristalería, todo bien hasta que nos trae la cuenta. Dos menús 24 mas tres copas de vino 7,50 + café 1,20. Consideró que la bebida del menú era una botella de agua para los dos y que el suplemento era todo lo demás. No dije nada y lo deje, no voy a discutir por 2,50€ pero la verdad es que me parece un detalle “rácano” que no lo merece el local (con una importante inversión), ni la comida que en el sirven.

Dos detalles tristes de lo que hay en este mundillo de la restauración

 

Pensión Mariola - Agres (Alicante) - 7,5/10

Web

En esta especie de despedida permanente y triste que tenemos con Mariya decidimos hacer algo diferente y propusimos ir a dar una vuelta por Bocairent (fotos) y luego ir a comer a este pequeño pueblo que ya conocíamos de antes.

La pensión Mariola es un local curioso, enclavada a la entrada del pueblo de Agres, en plena sierra Mariola, es un sitio amplio, bien decorado (rústico) y mantenido, con una cocina tradicional y de calidad y al mismo tiempo con unos precios contenidos. Con esas premisas el éxito no parece lejano, como sucede.

Llegábamos con un hambre importante así que pedimos más entradas que nunca.

Entradas

• Ensalada mixta (1x5,60€). Te la dejan en medio de la mesa cuando llegas … no soy mucho de estas ensaladas que tienen de todo, soy mucho mas clásico pero estaba correcta.
• Pan tostado con tomate y alioli (1x3,50€). Tampoco preguntaron pero estaba rico, sobre todo el alioli triunfó con mis amigos.
• Borreta (1x6,80€). En un plato típico y muy parecido a los clásicos potajes que pueblan la geografía de España: patata, huevo, espinacas y un poco de bacalao con una salsa sabrosa y bien lograda.
• Patatas al horno  (1x7,00€). Cortadas en laminas gruesas, asadas, con algunas especias por encima, estaban muy ricas, aunque quizás el precio sea algo elevado para ser patatas.
• Alcachofas plancha (1x7,80€). Cortadas en laminas la verdad es que estaban buenas de sabor y de textura, haber eliminado alguna hoja exterior mas habría aumentado la comodidad a la hora de comerlas pero es por decir algo.
• Pericana (1x8,90€). Otra cosa tradicional de Alicante, que a mi nunca me había apasionado y en esta ocasión si. Simplemente excelente, pero es que nos gustó a todos mucho.

Principal

• Chuletón de ternera (2x16,90€). Simplemente impresionante de tamaño, bien de punto, ternura correcta, si hay que poner peros un poco insípida pero es que yo soy más de buey que de ternera. El acompañamiento vino aparte pues no cabía en los platos .
• Merluza plancha (1x9,90€). Lo pidió Mariya, justo probarlo y estaba buena, la verdad y por ese precio …
• Gazpacho (1x6,80€). Servido en plato individual estaba rico y sabroso. Mucha gente en restaurante lo pedía, es tradicional, y aparte de estar bueno, es barato, poco más se puede pedir.

Postres

• Tarta de trufa (1x4,60). Para mi gusto la composición tenia demasiada nata, pero estaba buena.
• Nueces con miel y mistela (1x4,60). Un clásico, la miel excelente y te dejan la botellita de mistela con una copita a cada comensal, pues sencillamente estupendo.

Bebidas

• Mariya eligió un vino blanco (hay gustos para todo pero yo no tomaría verdejo con el chuletón) y nosotros un Protos roble (13,80), nada especial pero rico, bien para una comida multivariada como fue esta.

Lo que más me ha gustado:

• Relación calidad precio excelente.
• Pericana, la mejor que he comido.
• Buen servicio (incluye una web con cartas, menús y precios)
• IVA incluido en los precios

Me habría gustado más si:

• El detalle de ponerte la ensalada en la mesa y que la tengas que rechazar, la verdad es que un sitio tan estupendo no merece un detalle tan cutre.

La nota fue de 25€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 7; Relación calidad/precio: 7,5.

Acabamos en Alicante donde Fredi tomando un gin-tonic. Un día estupendo

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Fuente el pájaro - Biar (Alicante) - 6,7/10

Web

Era la excursión que cada año suele hacer el Club de vino y en esta ocasión visitamos las bodegas de Francisco Gómez, un sitio muy recomendable, que te deja pensativo pues hay una inversión tan enorme que … en el fondo no te extraña que el país esta como esta, el dinero que se ha sacado a espuertas del “ladrillo” hay que purgarlo, como un mal empacho.

Fuimos 41, un menú previamente acordado, entradas al centro y plato principal y postres a elegir.

Entradas

• Ensalada de ahumados. Verduras, alcaparrones, trocitos de pan y ahumados. Escasa proporción de ahumados pero bien, variada, aliño, correcto.
• Pastel de puerro. Un hojaldre relleno de puerro. Muy rico, lo que mas gusto en general.
• Chipirones con verduras. A mi el plato me gastó pero paso lo mismo que en el primero, debería llamarse verduras con chipirones.

Principal (tres opciones dentro del menú)

• Osobuco. Estaba muy salado, la nota del restaurante podía ser mejor pero lo siento, no se debe servir un plato así. Por lo demás bien, salsa bien de textura y de sabor, correcta correcta de cocción.
• Carrilleras caramelizadas. Para mi lo mejor, servido con unas setas de chopo que intensificaban su sabor, muy ricas.
• Lubina al estilo de Santurce. Con una fritada de ajos que la daban un sabor intenso, sobre una cama de patatas. Buena.

Postres (tres opciones dentro del menú)

• Sorbete de tomillo. Bueno para mi es un helado y no un sorbete, el sorbete se debe poder tomar con pajita y este no era el caso, por lo demás estaba bueno un poco escaso de sabor a tomillo, le faltaba un poco de intensidad.
• Pudin de café. Me gusto la presentación con los granos de café por encima y desde luego a este no le faltaba sabor, realmente sabia a café mucho, lo que no gustó a todo el mundo.
• Crema catalana. Muy rica, no soy de esta crema pero estaba suave, sabrosa, muy rica de verdad, para mi el mejor postre.

Bebidas

• Tomamos Francisco Gómez blanco y frutos nobles. A mi me parecen dos vinos correctos no son vinazos pero hay que tener en cuenta su precio, seis y siete euros respectivamente en bodega por lo que seguro que se puede encontrar mas barato

Lo que más me ha gustado:

• Servicio muy amable.
• Pastel de puerro
• Local acogedor pero un poco frio, mas un sitio de verano.

Me habría gustado más si:

• IVA incluido en los precios, que coñ…. para mi organizar cosas con precios en céntimos.
• El osobuco salado, salado, salado.

La nota fue de 27€ por persona incluidas las bebidas.

Calidad: 6; Relación calidad/precio: 6,7.

Un día chulo, todo fue bastante bien, la gente estuvo  a gusto y la bodega con su cata merece la pena.

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Bocaito - Madrid - 5,9/10

Web

Aprovechando mi curso quedé con Ángel para picar algo y charlar un rato, cosa que no hacíamos a solas desde hace muchísimos años. La experiencia fue muy grata.

Comimos todo a compartir.

Entradas

• Ensalada de ventresca (14,26€). Tomate kumato, ventresca de buena calidad y un aceite muy rico.
• Verbena de ahumados (21,49€). Estaban buenos, 6 trozos de pan por persona, cada uno con un trocito de ahumado. El pan estaba un poco reseco por lo que el resultado final no era lo bueno que debía.
• Revuelto de morcilla (10,58€). Me gustó casi lo que mas de la noche, sobre una cama de patatas paja, fuerte de sabor pero no desagradable.
• Entrecot (25,49€). Un entrecot de tamaño medio, de buena carne pero tampoco de estas que te llama la atención, servido aparte con unas patatas paja pero muy soso en el plato sin una mala verdura que le de un poco de color…

Postres

• No tomamos.

Bebidas

• Dominio de Tares cepas viejas (21,06€).  La verdad es que muy rico, fruta pero muchos matices, paso muy suave, largo y agradable.

Lo que más me ha gustado:

• Buena carta de vinos.
• Decoración típica con sabor añejo pero las cosas bien conservadas y limpias.

Me habría gustado más si

• Precios IVA NO incluido, jod… hay pocos en Madrid y me encuentro con uno.
• Las copas de vino no son apropiadas.
• Sacaron todas las entradas de golpe como si fuera un restaurante chino.

La nota fue de 38€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 6; Relación calidad/precio: 5,9.

Para mi las cosas estuvieron buenas sin más. La relación calidad precio muy mala, es un sitio típico, se puede ir pero yo desde luego no repito, por poco mas se come en el Frontón un chuletón y no hay comparación.

Orio - Madrid – 6,8/10

Web

Como ya se esta convirtiendo en una tradición cada vez que vengo a Madrid quedo con Isaac para cenar un día. Estaba previsto desde la ultima vez que nos vimos que iríamos a un mejicano peor vaya por Dios era lunes y cerraba por descanso, así que me llevo a este sitio.
El sitio no es muy grande, grandes cristaleras pero lo que llama la atención nada mas entrar es un pequeño mostrador con una persona detrás cuya única misión es abrir ostras, buen inicio!. Luego la barra esta llena de pinchos, no muy grandes, con buen aspecto. En la parte de arriba tienen un salón, mesas altas, taburetes y mas que una sala es un barra servida. El salón esta presidido por el cuadro de una ola, muy bonita.
El resultado final no es malo, precio medio, las cosas están buenas pero desde luego no iría allí a cenar un día de fin de semana pues se debe llenar de gente y la comodidad casi estoy seguro de que desaparece…
Como siempre con Isaac comimos de picoteo.
Entradas

• Gildas con anchoa y aceitunas (invitación). Con su aceitito, le faltaba una gota de sal pero estaban buenas; un  buen detalle.
• Ostras (2€ unidad). No muy grandes, pero muy frescas, servidas con limón como única opción. Buenas.
• Alcachofas de Tudela. Pues es un platito con seis alcachofas, en conserva pero de las mejores que he probado.
• Anchoas. Servidos con aceitito no especiales pero si correctas. La sirven con una loncha de pan tostado.
• Pan de cristal con tomate. Dos lonchitas de pan con tomate, le falta un poco de aceite.
• Quesos. Seis trozos de queso por persona servidos con tres salsas distintas, no todos iguales (en calidad) pero estaban buenos. Lo mas curiosos es que lo servían con nueces!
• Chistorra. Ración no muy grande, en apariencia demás de hecha pero no por dentro estaba jugosa y el proceso la desengraso bastante, es decir bastante rica.

Postres

• Naranja con chacolí y helado. Para mi demasiado suave de sabor pero original y muy buena presentación.
• Nos invitaron a un par de trufas con chocolate.

Bebidas

• Cervecita y copita de vino para mi.

Lo que más me ha gustado:

• El sitio esta bonito y un lugar donde comer ostras con garantías en pleno centro.
• El servicio muy amable.
• Precios razonables de las raciones.

Me habría gustado más si:

• Mesas corridas y no hay mantel.
• Precios del vino elevados.

La nota fue de 26€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
Calidad: 7; Relación calidad/precio: 6,8.
Luego una copita por la zona de chueca y al hotel que al dia siguiente era dia de trabajo y duro.

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Kotobuki – Alicante – 6,7/10

El Corte Inglés

Paseo de Federico Soto

Como ya sabrán todos los lectores el Corte Inglés ha abierto lo que llaman el espacio gourmet, una zona que es una mezcla de tiendas y barras donde puedes comprar cosas para tomarte allí o para llevarte a casa, en un entorno cuidado, amplio, que tiene clase.

Por otro lado esta Miguel, mi jefe,  a quien en algún curso le han explicado que hay que celebrar los éxitos del equipo,y como yo creo que eso de celebrar éxitos gusta a todos, así que a celebrar sea dicho… y Diana nos propuso ir a este sitio que le encanta y como en informática cuidamos mucho a las chicas que tenemos, debido a su escasez, allí nos dimos cita.

El kotobuki es un mini restaurante dentro del espacio gourmet. Tienen su carta y su mesa y cuando digo mesa digo bien, una mesa corrida para 24 personas, donde llegas y te vas sentando donde puedes y al lado de quien puedes. Esta muy bien este sistema para ampliar tu circulo de amistades, pero cuando el que si sienta a tu lado apesta a tabaco y el de casi enfrente no para de hablar del  supercoche de lujo  que se acaba de comprar y lo listo y lo guapo y lo rico que es, pues la verdad, la socialización me sobra, en resumen: el planteamiento no me gusto.

Vayamos a la comida, elegimos un menú que tienen de 24,50€ (1 bebida incluida), no es abundante, pero la verdad es que la presentación y los sabores… muy rico. Tampoco seria capaz de decir que está mejor que mi favorito ahora mismo el Maguro-ya, yo diría que están a la par pero la comodidad de Maguro, gana claramente. No obstante es una opción interesante  en el centro de Alicante.

Entradas

• No pusieron de aperitivo una especie de atún marinado con semillas. Me gustó.
• Sopa de miso. Muy rica, lástima que la sirvan en esos cuencos de plástico.
• Vieira. Es una viera cruda cortada en tres laminas, con sales y un chorrito de aceite de oliva. Me gustó mucho.
• Maguro de atún. Es un poco de atún marinado y crudo servido sobre una base de arroz. Igualmente me gustó bastante.
• Sushi. Seis piezas variadas, cada dio me gusta más

Postres

• El menú no incluye postre

Bebidas

• Tome una copa de blanco Riesling alemán, bueno. La copa suplementaria, 3€.

Lo que más me ha gustado:

• Todo estaba muy rico.

Me habría gustado más si:

• Hubiera mesas como Dios manda, con sillas de verdad y no taburetes y dejar atrás esas servilletas de papel…
• Unas raciones un poco más abundantes o un postre.

La nota fue de 24,50€ por persona incluyendo una bebida y café.

Calidad: 7; Relación calidad/precio: 6,7.

Fue genial volver a ver a Yolanda, un chica estupenda a la que apenas veo por su nuevo trabajo y a la que echo de menos. Un beso Yolanda y gracias por las recomendaciones de vino, estupendo el Nekeas.

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Maguro-ya (con Groupon) – San Juan de Alicante – 7,2/10

Web

Habíamos quedado con Mariya para ir a cenar, parece que la proximidad del fin nos impulsa a hacer más cosas juntos y siempre es un placer compartir cualquier actividad con ella, solo el cielo sabe lo que voy a lamentar su marcha.

Íbamos con un groupon que ya habíamos usado con anterioridad para dos personas y decidimos que se pedía algo complementario y ya estaba.

Los platos fueron los mismos que los del post anterior (eso es profesionalidad) y además pedimos un take de 18 piezas de sushi (31€) y puedo asegurar y aseguro que no hay diferencia entre lo que sirven de la carta y del menú. Aun así y estando muy bien, debo decir que menos satisfecho que en anteriores ocasiones a pesar de todo lo bueno que hubo.

Bebidas

• Viñas y vinos el Marqués (16€). Un vino muy correcto fresco que para mi acompaño correctamente la cena incluido el sushi.

Lo que más me ha gustado:

• Las cosas están ricas y cuidadas en su presentación.
• Con el cupón las cosas son razonables deprecio pero a la  carta 31€ 18 piezas de sushi son difíciles de justificar a pesar de los precios del pescado en le mercado. El trabajo se que lo que es …

Me habría gustado más si:

• Las copas de vino blanco (Salvador Poveda creo recordar) a 3 euros por la porción ridícula que servían, es exagerado por donde se mire, es lo que cuesta la botella así que al menos ser un poco generosos.
• Take de 18 piezas, la botella de vino, dos de agua y dos copas de vino blanco por 56,60 no parece muy barato…. quizas me equivoque

La nota fue de 22€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 7; Relación calidad/precio: 7,2.

Como he dicho se cena muy bien, con el cupón los precios son contenidos pero me da la sensación que si uno no pide correctamente puede salir mal parado. El que se lo pueda permitir adelante, no se equivoca.

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Spanish Fusion (Groupon) – El Campello

Web

Pintaba bien la oferta en groupon y la verdad es que el menú era interesante, las fotos chulas y el precio era genial, dos entradas a elegir y entrecot o solomillo para dos personas 19€.

Debo decir que hacia mucho tiempo que no comía tan mal, tanto que me he planteado mi sistema de puntuación y aquellos que suspendan da igual el precio y por tanto la relación calidad precio, están descartados, sin puntos que luego me dicen que juego con el trabajo de la gente… pero cualquier menú del día por 10/12€ hace el apaño casi mejor.

Entradas

• Pescadito frito. Cuando uno pide esto espera una variedad de pescadito pero solo recibimos una especie de plato de chanquetes, no muy buenos pues algunos amargaban.
• Mejillones hervidos. Hervidos con el limos por lo cual la salsa amarga, no eran mala calidad pero la ración escasa.

Principal

• Solomillo para Ana y yo pedí entrecot. Lo pedimos la punto y en ambos casos estaba demás de hecho, el solomillo duro, el entrecot como congelado, una textura rara, insípido, nada positivo que recordar en el. Las patatas demasiado hechas igualmente, lo mejor ele alioli que acompañaba la carne y creo que es la primera vez que veo ese acompañamiento así que …

Postres

• Preferimos no pedir.

Bebidas

• Pedimos un Glorioso pero no tenían así que de la carta de vinos (justo 4) elegimos otro Rioja, correcto pero servido caliente y con una camisa de frio que no estaba fría .

Lo que más me ha gustado:

• Las copas de vino eran correctas (ikea).
• Un día genial y las vistas buenas.

Me habría gustado más si:

• No pongo nada, la lista seria larga, muy larga, solo decir no tengo intención de volver.

La nota fue de € por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: ; Relación calidad/precio: .

Francamente me he sentido mal, es cierto que mi economía con mi hija gastando en libras no es maravillosa pero si salgo con Ana me gusta un lugar decente, es uno de esos sitios que aunque uno hubiera pagado la mitad hubiera seguido con la sensación de que es caro.