La Tartana – El Altet (Alicante)

Comida
Precio
Bodega
Confort

Tipo de restaurante: arrocería con aires innovadores y otros con platos tradicionales con un toque moderno.

Avda. San Francisco de Asís, 20 03195 El Altet (ALICANTE) T. 965 68 85 41 Plano de situación==>

Desde el verano no me había dejado caer por aquí con los compañeros del Club de vino, así que regresamos a lo que parece ser se esta convirtiendo en nuestra sede social, una decisión no tomada pero de facto.

Como siempre fuimos recibidos por José María y Angelita con ese trato cordial y amable que tienen con todos los clientes y que en nuestro caso por lo dicho anteriormente, es casi familiar.

Entradas

• Caldo con pelota. 7/10. Invitación de la casa.
• Queso Dehesa de los Llanos, queso premiado como el mejor queso del mundo. 7/10. Está bueno pero para mi es un poco exagerado pero ya se sabe lo que son los concursos.
• Ensalada de tomate y ventresca. 7/10. No solo rica si no que la presentación es bonita y original.
• Pulpo a ala brasa. 8/10. Excelente sobre su patatita.

Principal

• Arroz con setas y jamón ibérico y otro arroz de chipirones y verduras. 7/10.

Postres

• No hubo lugar, aparte de que habíamos comido genial, había que volver al trabajo.

Bebidas

• Consumimos varias botellas del fondo de la bodega del Club, de las sobran de las catas, las fotos lo dicen todo pero mención a esos champanes que estaban excelentes.

Otros apuntes

• Angelita nos ofreció un volcán de camembert con mermelada de tomate que están experimentando. La idea me gustó estaba rico aunque fue un volcán apagado … habrá que trabajar un poco mas en el queso, quizás algún toque exótico como cuando se preparan las raclettes.
• Muy rico el aceite dehesa de los llanos, el mismo del queso,  la verdad es que no solo producimos aceite si no que producimos algunos de muy alta calidad.

Lo que más me ha gustado:

• Todo tiene buen nivel y los precios son razonables.
• Amabilidad y servicio.
• Gusto por los detalles.

Me habría gustado más si:

• Francamente no puedo poner nada en esta ocasión.

La nota de esta comida fue de 20€ por persona sin incluir vino.

La cacharrería – Cáceres

Web

Habíamos visto muy buenas referencias en internet así que decidimos ir y nos gustó tanto que volvimos al día siguiente.

Es un sitio muy pequeño, nueve mesas altas con sus taburetes en lo que puede acoger cod comodidad tres personas pero añadir una cuarta implica incomodidad.

Los precios de las tapas están entre 4 y 5 euros por unas raciones que están bien para dos personas. Por hacerse una idea tres tapas para dos para cenar esta bien, para comer yo diría 4 más un postre, dependiendo del estómago de cada uno. Con lo que digo se sale entre 10 y 15€ por persona con vino incluido, lo cual no extraordinariamente económico pero desde luego creo que es difícil encontrar cocina de ese nivel a 4 euros.

Pongo los platos que tomamos en ambas ocasiones mezclados

Platos

• Tabla de quesos extremeños. 7/10. Muy bien presentado y muy buena ración.
• Atún en salsa de soja. 9/10. Es una especie de carpaccio riquísimo.
• Tortillas de camarones. 6/10.
• Salmorejo. 8/10. Muy rico y muy bien servido.
• Secreto ibérico con praliné de pimentón. 6/10.
• Flan de torta del casar. 8/10.

Bebidas

• Basangus. Ribera de Guadiana. 18€. Bueno, en general debo decir que los vinos que probé casi todos de esta denominación de origen me gustaron bastante. El que mas me gusto es uno denominado viña roja.

Lo que más me ha gustado:

• Cocina de bastante nivel a precios entre 4 y 4,5€ (ver foto con carta)
• Servicio amable.
• Local agradable a pesar de que las comodidades no son muchas.
• Iva incluido: no encontré un solo sitio con lo del iva no incluido, Cáceres, un ejemplo.

Me habría gustado más si:

• Servicio bastante lento.
• Las mesas demasiado juntas hay poco espacio, la verdad.

 

De tapas por Cáceres

Mesón el medievo. Plaza Mayor 28, Trujillo. En plena Plaza mayor se encuentra este sitio que tenia un montón de gente tomando el menú del día, con buen aspecto hay que decirlo. El resto no me gustó demasiado, el vino sin refrescar y la magra con tomate, sin estar mal….

Magro con tomate. 6/10.

Horno cacereño. Plaza de San Juan, Cáceres. Llegamos hasta aquí de casualidad y la verdad es que tanto el aperitivo como las dos tapas nos gustaron mucho, no volvimos por las circunstancias pero me hubiera gustado. Las dos tapas más el aperitivo mas los dos vinos, total 11€

Pluma ibérica con salsa de de torta del casar. 9/10.

Carrilleras al vino tinto.8/10.

Restaurante mesón Ibérico. Plaza de San Juan, Cáceres. Después  de probar el anterior decidimos venir aquí, sin estar mal nada, nos gustó más el anterior aunque aquí las raciones fueron muy grandes. Tres vinos, la tosta y la ración, 21€.

Tosta delicia. Presa ibérica con salsa de queso y mermelada de cerezas. 6/10.

Lomo de cerdo con salsa de torta (queso). 7/10.

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Yuste. Cafetería del hotel Palacio de Oquendo en la plaza de San Juan. habíamos oído hablar muy bien en un blog de este sitio y estando hospedados en este hotel no podíamos dejar de acudir. Estando bueno que lo estaba, quedo por debajo de nuestras expectativas. precio de cada tapa, 3,75€.

Ensalada de bacalao. 6/10.

Presa ibérica con salsa de queso y avellanas. 7/10.

Atún con salsa romescu. 7/10.

Chipirones con arroz negro. 6/10.

Celeste – Alicante – 8,3/10*

Web

Al lado de la rambla y en la misma acera que lleva de mercado a la plaza de S. Cristóbal, se encuentra este restaurante/bar.

El sitio esta como dividido en dos ambientes, a la entrada una barra con unas mesas donde se pueden tomar unas tapas (Don Carlos) y más adentro separado por una cocina acristalada esta un salón (Celeste) con unas pocas mesas que dan lugar al restaurante.

En el restaurante todo respira calidad: lencería, vajilla, cubertería, sillas supercómodas, mesas amplias. Jorge Jurado el propietario y cocinero ofrece una fórmula diferente y gastronómica, basada en cocina de mercado que me gustó un montón.

La fórmula es muy simple, precio fijo, 44€, 5 platos mas un aperitivo más un postre, 4 vinos, más café. Todo de un nivel excelente, a ala altura de Els Vents o Nou Manolin o similar, no puedo comparar con el Monastrell que hace mucho que no voy pero desde luego puedo decir que una cocina excelente, de alto nivel.

Entradas

• Queso curado con romero. 9/10. Impresionante, de los mejores que he probado.
• Croqueta de pato y manzana. 9/10. Acompañada de moscatel.
• Foie de pato con peras la vino. 9,5/10. Me cuesta dar un diez aunque aquí creo que se podría dar.
• Dulce de tomate con queso de cabra y queso de albahaca. 8/10. Gano un concurso de tapas, muy bueno. Servido con un verdejo.
• Carpaccio de atún y pulpo con semillas de sésamo. 8/10. Riquísimo, para mi demasiadas semillas que ocultaban un poco el sabor del plato. Servido con un albariño.
• Presa ibérica sobre jamón y salsa al aroma de trufa. 7/10. Acompañada de ribera del Duero.

Postres

• Flan de castañas. 8/10. Iba acompañado de un café jamaicano.

Bebidas

• No se los vinos que nos pusieron pero en general puedo decir que maridan bien con los platos, no son de lujo pero si de calidad mas que aceptable. me gustó mucho el Ribera.

Lo que más me ha gustado:

• Impresionante cena, con un nivel muy alto.
• La relación  calidad precio es muy buena, seis platos, mas postre con 4 vinos diferentes.
• Jorge es un personaje curiosos, dicharachero y amable y un placer compartir con el sus andanzas por las cocinas del mundo.

Me habría gustado más si:

• No puedo poner nada

La nota fue de 44€ todo incluido.

Calidad: 8,3; Relación calidad/precio: no la puedo calcular por no tener el coste sin las bebidas.

Otros links: http://gastronomiadealicante.blogspot.com.es/2012/06/el-restaurante-don-carlos-de-alicante.html

http://www.laverdad.es/alicante/v/20120807/cultura/carta-ritz-servida-alicante-20120807.html

Celler de l’Aspic – Falset (Tarragona)

Web

Había sido una jornada intensa con vista a las ruinas Scala Dei (un lugar precioso), cata en bodegas PUIG, entre la cubas, a cargo de su increíble propietaria, Silvia.

Teníamos un menú concertado, de cinco platos, acompañados por el el enólogo de bodegas ORTOS que comió con nosotros y nos marido los vinos.

Entradas

• Ensalada de primavera con requesón y cabra. 6/10.
• Raviolis de setas con salvia. Muy ricos. 8/10.
• Atún con verduras. el mejor que he comido nunca. 10/10.
• Pollo ecológico del penedés con salsa de setas. Estupendo de verdad. 8/10

Postres

• Ensalada de frutas con helado de romero. 7/10.

Bebidas

En general los vinos eran buenos, bien hechos, redondos integrados, con la justa acidez y sin perder la vista de la tierra que los alumbra

• Blanc d’Orto 2010
• Orto 2010
• Pallel 2008
• Come d’Orto 2010
• Dolç d’Orto blanc 2010

Lo que más me ha gustado:

• El nivel general de la comida fue muy bueno.
• El maridaje estaba bien pensado.
• El local es un culto al vino, con una cristalera enorme que da la vista al pueblo y la torre de Falset

Me habría gustado más si:

• IVA no incluido.
• Para mi gusto que quedaron un poco cortos con el vino, creo que abrir una botella más de cada tipo habría quedado mejor y por le precio creo que se lo podía permitir.

La nota fue de 50€ todo incluido.

Calidad: 8/10; Relación calidad/precio: no la puedo calcular por no tener el coste sin las bebidas.

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Piripi – Alicante–7,3/10

Web

Mi cuñado Manolo había decido celebrar la venta del piso de “granada” y decidió invitarnos, detalle que agradezco enormementey eligió Piripi dado que la última comida que tuvimos en “su hermano” Nou Manolin resultó un completo éxito.

La verdad es que se puede poner solo una queja, el arroz, pero a mi por una circunstancia o por otra siempre salgo de Nou Manolin encantado y de Piripi… como que siempre falta algo dentro de un gran nivel.

Entradas

• Crema de puerros. Invitación de la casa. Muy sabrosa, uno se queda con ganas de tomar un  poquito más.
• Jamón ibérico (2,5 raciones x 21€). El jamón estaba muy bueno servido con un pan tostado con tomate. Lo pedimos por que para Manolo es una debilidad.
• Ensalada de la terreta (1x11,50€). Muy bien de tamaño y una muy buena presentación. Solo probé un trocito de mojama y estaba muy bueno.
• Berberechos al vapor (1,5 x15,00€). Muy buenos, en relación a su precio.
• Pulpo gallego (2x15€). Bueno no es un pulpo a la gallega clásico, está servido como un carpaccio, rúcula, laminas de queso, pero el pulpo, el pulpo para ponerlo en un altar, maravilloso. Supongo que esta hecho con un horno de vapor o similar por que no puedo imaginar la técnica de preparación. Si vais y os gusta el pulpo no dejéis de probarlo.
• Milhojas de foie (1x15€). presentación excelente y sabor buenísimo. A pedir de nuevo.

Principal

• Arroz a banda de gamba roja y calamarcitos (3x13€). Lo peor de la comida de lejos, no podemos decir que malo, pero de lo mas normal, sin nada especial, insulso, no da la talla de un sitio como Piripi.
• Escalopines de ternera con foie (1x18€). Venían formando una canuto, con el foie por dentro y acompañado de una salsa de setas. Muy bueno, para mi uno de los mejores platos de la comida.
• Gallo de San Pedro (1x22€). Dos lomos de un tamaño impresionante servido con un rebozado muy delicado. Bueno.
• Chuletón de ternera (1x20€). La carne estaba muy buena pero como lo pidió mi hija al punto pues como pasa muchas veces viene muy hecho…no se por que el punto de la carne depende de quien la pida, uno de los misterios de la humanidad .
• Solomillo de atún rojo (1x20€). La ración parece pequeña pero es contundente. Me esperaba un poco más pero no puedo dejar de decir que estaba muy bueno, no obstante si vuelvo creo que preferiría probar otra cosa.

Postres

• No pedimos postre, solo mi hermana se pidió un helado de queso fresco (1x8€); habíamos pedido muchas entradas así que pasamos directamente al café y al gin tonic

Bebidas

• Tomamos dos botellas de Mas Perinet (en vino de JM Serrat) a 22€ la botella y me gustó mucho, la verdad es que elegir un vino con cada persona un plato es muy difícil y como somos más de tinto que de blanco…

Lo que más me ha gustado:

• El pulpo, increíble.
• El servicio muy profesional como corresponde a un sitio de esta categoría.
• La variedad de gin tonic.

Me habría gustado más si:

• Ese arroz …

La nota fue de 42€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad:  8; Relación calidad/precio: 7,3.

Link de Randolo

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