Nou Manolín – Alicante – 8,3/10

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Después de una temporada un poco “chungalis” mi madre quiso ofrecernos un homenaje y entre mi hermana y yo pensamos que el Nou Manolin era un buen lugar para ello y la verdad es que así fue, fue una comida estupenda, donde todo rayo a una gran altura. No se si es un restaurante de estrella o no, quizás no, pero desde luego es un sitio donde ir y salir muy muy satisfecho.

Entradas

• Nos recibieron con una especie de escabeche de arenque por parte de la casa (no tanto, en realidad se cobra en el concepto de pan y aperitivo en todas partes. De sabor intenso, a mi me gustó pero no todos compartieron la misma impresión.
• Alcachofas rebozadas (por gentileza de Casto) buenas,  jugosas pero les faltaba un toque crujiente que lo tenia la ultima vez que estuvimos allí.
• Foie de pato en escabeche (1x15€). Impresionante, a mi me encanta, se sale de lo habitual con las mermeladas dulces … pero el escabeche no desentona nada.
• Jamón con patatas y pimientos (1x15€). Un clásico, bueno el jamón, pero el plato da poco más de sí.
• Revuelto de alcachofas y cardos con vieiras (1x14€). Tenia un gran sabor, le mezcla es excelente y la carne de vieira espectacular, solo a mi gusto un detalle, lleva una salsa con un poco de nata y yo no soy mucho de nata, así que hubiera preferido otra cosa, pero no dudéis que si me pusieran en este instante ese plato delante me lo comería sin dudarlo un segundo.

Principal

• Lomo de merluza (1x22€).
• Gallo frito con pan de tinta (1x23€).
• Bacalao ajoarriero con langosta (1x21€).
• Mollejas con ajos tiernos (1x11€).
• Entrecot al cabrales (1x21€).
• Lomo de buey (1x22€).
• Lubina a la sal, 1Kg (1x45€).

  No se muy bien que decir, todo estaba riquísimo, cada plato con sus características, pero para mi el mejor el que pedí yo, un bacalao intenso y suave a la vez y una combinación con la langosta que nunca había visto, todo ello con una especie de salsa vizcaína y todo revuelto, magnifico. Así mismo el lomo de buey para los amantes de la carne es absolutamente recomendable.

Postres

• Coulant de chocolate (1x9€). Un volcán clásico, bueno, pero no sorprendente.
• Arroz con leche (1x8€).
• Helado de queso fresco (1x8€).

Bebidas

• Tomamos dos botellas de Mas Perinet (en vino de JM Serrat) a 22€ la botella y me gustó mucho, la verdad es que elegir un vino con cada persona un plato es muy dificil y como somos más de tinto que de blanco….

Lo mejor:

• El altísimo nivel de toda la comida.
• El servicio excelente, no es que Casto nos trate como a reyes, si no que además la cadencia con la que llegan los platos a la mesa (hubo una pequeña excepción) indican una organización en cocina excelente.
• Es un sitio muy acogedor con sus maderas, luz, ladrillo visto…
• Una buena variedad de gin tonic correctamente preparados

Lo peor:

• La maldita pesadilla del “IVA no incluido”, pues incluirlo y dejaros de cartelitos y a nosotros de rollos.

La nota fue de 41€ por persona sin incluir las bebidas.

Calidad:  9; Relación calidad/precio: 8,3.

El Cup – San Juan de Alicante - 8/10

Web

En realidad íbamos al quatreportes en San Vicente con la intención de cenar allí y recoger un vino que me habían pedido para una cata que presentara Juan Gallego, pero no pudimos, no había sitio con las celebraciones navideñas … así que decidimos probar suerte en el cup que ya habíamos estado y como en la ocasión anterior muy satisfechos, de los mejores sitios de Alicante.

Para empezar te ofrecen una copa de cava “cortesía” de la casa (lo cobran en el precio del cubierto, pero todos cobran el precio del cubierto y no te dan ni una aceituna), pasas a mesa la carta y un aperitivo:

Entradas

• Tartaleta de berenjena, salmón, huevo duro y cebolla (cortesía de la casa). Dos bocados para acompañar el cava muy ricos.
• Delicias de atún con tomate y cebollino (9,00€). Es una ventresca de bonito en conserva (buena calidad) acompañada con dos especie de mousse, una de cebollino y otra de salmorejo, buena la de salmorejo y sorprendente y muy buena la de cebollino que acompaña de forma magnífica a la ventresca.
• Tortitas de camarones (6€). Me encantan y si bien no son el mejor sitio donde las he comido, son el mejor sitio donde las he comido en Alicante.

Principal

• Bacalao confitado sobre una crema de calabaza (16€). Bueno, muy bueno, pero quizás se podría llamar mejor crema de calabaza con bacalao confitado pues si bien es exquisito, la ración es escasa (ver foto).
• Carrilleras de ibérico (15€). Quizás podríamos decir lo mismo del anterior, escaso, pero excelentes sobre un lecho de patata impregnada del sabor de la salsa, muy buenas.

Postres

• No pudimos, las tortitas de camarones… bueno quizás hubiera podido pero con esto del régimen

Bebidas

• Un ribera, senda de los olivos (18€). Muy rico y muy sabroso, no lo conocía. Acompaño muy bien las carrilleras, un poco fuerte para el resto pero…. bueno con decir que nos tomamos la botella y nos quedamos (al menos yo) con ganas de más .

Lo mejor:

• El nivel general de la comida.
• El servicio, amable y eficiente.
• Relación calidad precio.

Lo peor:

• El ruido con diferencia. Las paredes limpias sin nada que absorba el ruido en una sala estrecha, hacen que casi no se oigan los comensales si en la mesa de al lado hay un grupo numeroso. Es caro solucionar estos problemas, pero hay que hacerlo.
• La carta de vinos puede (y debe) estar un poco mas ajustada en precios.

La nota fue de 25€ por persona sin incluir las bebidas.

Calidad:  8; Relación calidad/precio: 8.

Un sitio excelente, francamente recomendable.

Nou Manolin 7/10

Web

Era le cumpleaños de Mariya y decidimos celebrarlo allí… un sitio en el que no había estado hace mucho tiempo del que guardaba un muy buen recuerdo y al que deseaba volver.

Llegaron tarde y con un nuevo look, Mariya tan guapa como siempre y Nilolay con un nuevo corte de pelo…

Rematamos la noche donde Fredis  con sus correspondientes gintonics.

Entradas

• Aceitunas para la espera.
• Alcachofas rebozadas (por gentileza de Casto) muy buenas, impresionantes, crujientes y jugosas.
• Foie escabechado con gelatina de moscatel. Me gusta siempre, ni es el mejor que he tomado pero tampoco el peor. En cualquier caso diferente y muy bueno.
• Tomate raff con bonito. Una ensalada muy bien decorada y sabrosa.
• Pulpo con vieiras. El pulpo no me sorprendió, las vierais con un punto excelente, realmente exquisitas.

Principal

• Atún rojo a la plancha. No lo probé, tenia buen aspecto.
• Entrecot de buey. Muy rico, quizás un poco demás de hecho.
• Mollejas e hígado. A Ana le pareció exquisito, yo probé una molleja y estaba muy buena.
• Garreta de ternera glaseada. Estaba buena pero debería haber elegido ora cosa, carne para mi gusto muy fibrosa.

Postres

Compartimos dos postres para los 4

• Helado de queso fresco. Sorprendente y buenísimo.
• Volcán de chocolate con helado de cereza. El helado no nos gusto mucho pero el volcán, justo en su punto con un excelente chocolate.

Bebidas

• Tomamos dos botellas de Museum reserva 2003. Me gusto pero no me pareció nada excepcional, sin embargo muy adecuado para compartir en una mesa donde se mezclan todo tipo de comidas.

Lo mejor:

• Bonito y acogedor comedor.
• Muy buena materia prima.
• Muy buen servicio.

Lo peor:

• Los puntos de cocción de los segundos platos no fueron del todo los adecuados, desde luego mejorable.

La nota fue de 40€ por persona sin incluir las bebidas.

Calidad:  8; Relación calidad/precio: 7. Habría tenido un 8 también si los puntos de los segundos platos hubieran sido correctos