Rincón de Medinaceli - Medinaceli (Soria) - 7,9

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Cada año vamos a pasar unos días a Layna, un pueblecito minúsculo en medio de la zona pobre de la extensa Soria. No tiene nada pero a 13 Km se encuentra la histórica Medinacelli (ver fotos), un lugar lleno de encanto pero también semi deshabitado, lugar de artistas y visitas turísticas.
Esa afluencia de gente ha dado lugar a varios bares y restaurantes que lucha por vender el tradicional cochinillo/cabrito/cordero asado. No puedo hablar de todos los sitios que hay en Medinaceli pero ya el año pasado intentamos ir a cenar a este local por tener una carta de “más cocina” ya que el cordero lo hago yo estupendamente. Como dije el año pasado estaba cerrado pero este llamamos y si bien no pudimos ir el día que queríamos (solo abre por las noches los fines de semana), lo conseguimos y puedo decir que mereció la pena, no esperábamos un sitio de tan buena cocina en un sitio pueblo pequeño, se paga obviamente, no es barato, pero no sales descontento y eso también vale.
El local lo llevan Santi (en sala ) y Mónica en la cocina. Santi es un tipo afable y conversador que le gusta lo que hace y que nos recordó mucho a la positiva experiencia de “el cocinillas”. No pusimos en las manos de Santi y el nos aconsejó lo que debíamos probar (incluido el vino) y la cena fue magnifica. Un lugar muy muy recomendable.
Pedimos todo a compartir, por ese motivo lo pongo todo como entradas.
Entradas.

• Foie (1  x 15,12€). 8/10.
• Bacalao club Raniero (1 x 19,44€). 8/10. Excelente lomo de bacalao en su punto de desalado sobre una pil-pil muy suave.
• Rulo de cochinillo 1 x (20,52€). 9/10.  Un rollo de cochinillo asado, envuento en su propia piel. Excelente.

Postres

• Tarta tatin de peras (1 x 5,40€). 8/10.

Bebidas

• Pruno 2009 (1 x 19,44€). Nos pareció excelente.

Lo que más me ha gustado:

• Excelente calidad.
• Muy buen servicio y muy amable.
• Local agradable.
• El obsequio de un poco de gazpacho ligero al inicio y un vino dulce al final, ambos muy ricos.

Me habría gustado más si:

• IVA no incluido. No se si es legal o no pero desde luego no es nada práctico para el usuario.

La nota fue de 33€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
Calidad: 8,5; Relación calidad/precio: 7,9.

Els vents (con Grupalia) – Alicante – 8,6/10

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Era le cumpleaños de Ana y justo unos días antes apareció la oferta por internet. Dado que mi amigo Philippe me había dicho que para él era el mejor restaurante de Alicante, pues no había nada que pensar.

Dado que era un menú degustación voy a listar los platos como entradas, decir que todas las porciones eran pequeñas (pero con la suma de todas la comida es abundante), las presentaciones todas y cada una de ellas cuidadas, todos los platos de muy buen nivel, en un restaurante que no solo pretende ser de alto nivel, si no que de hecho lo es por su atención al cliente.

Entradas

• Ensalada de langostinos con ajo blanco y hortalizas. 9/10.
• Pulpo al ajillo con vino tinto y puré de aceite de oliva. 7/10.
• Coca de mollejas. 9/10.
• Cherna con setas y emulsión de trufa. 9/10.
• Canelón de palurda trufada. 8/10.

Postres

• Sopa de chocolate blanco con helado de violetas y gelé de coco. 9/10.

Bebidas

• Allende 2005 (27€). Era la primera vez que tomaba este vino y me gustó mucho, tiene cuerpo y vigor a a pesar de su edad y la fruta esta muy presente, color vivo aun, un buen vino para cualquier ocasión.
• Por otro lado añadir que la carta de vinos es impresionante, que no son baratos pero que en este caso se justifica le margen comercial dada la inversión en bodega que tienen.

Lo que más me ha gustado:

• Nivel general excelente.
• Servicio muy joven pero muy bien preparado.
• Sala muy agradable con esa luz y el jardín vertical.

Me habría gustado más si:

• Francamente no se me ocurre nada que poner.

La nota fue de 29€ por persona sin incluir el vino. El menú incluía café y una bebida que en nuestro caso fue una cerveza como aperitivo.

Calidad: 8,5; Relación calidad/precio: 8,6.

 

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English version

Since it were a tasting menu I am going to list the plates like starters; to say that all the portions were small (but with the sum of all the lunch is more than enough), the presentations all the plates were very attractive, very good level, in a restaurant that not only it tries to be high level, in fact is it by its attention to the customer

Starters

• Salad of prawns with garlic and the vegetables. 9/10.
• Squid to thechopped garlic with red wine and olive oil puree.7/10.
• “Coca” of gizzards. 9/10.
• Cherna with mushrooms and emulsion of truffle. 9/10.
• Canelón of trufada slut. 8/10.

Dessert

• Soup of white chocolate with ice cream of violets and gelé of Coco. 9/10

Drinks

• Allende 2005(27€). It was the first time that took this wine and I liked much, has body and vigor to in spite of his age and the fruit is very present, alive color even, a good wine for any occasion. On the other hand to add that the wine menu is impressive, that is not cheap but that in this case justifies commercial margin given the investment in the cellar.

What I most liked:

• Excellent generallevel.
• Service very young but very profesional.
• Very pleasant room with that light and the vertical garden.

I would enjoyed more if:

• Frankly nothing is happened to me that to put.

The bill was 29€ perperson without drinks (wine, water, coffees, beers, etc…).

Quality: 8,5; Quality/price relation: 8,6 .