La mar de arroz, tirón de orejas simbólico

Este restaurante es un sitio al que voy con frecuencia pues me parece que su menú arrocero  por 16 euros tiene una relación calidad precio imbatible, las cosas están buenas y son abundantes. Por la proximidad a mi trabajo voy, como he dicho, con cierta frecuencia, así que conozco bien el sitio.

Al principio daba igual si pedias una cerveza o dos, siempre era lo mismo, hace unas semanas estuve allí y ya la segunda botella de vino de la casa me la cobraron (barata a 7,50€) y hoy ha pasado lo siguiente; siete personas, 1 botella de agua con gas, una cerveza, tres botellas de agua, dos caseras, una botella de vino y una copa de vino suelta. Han incluido como bebida del menú una botella de agua mineral, la cerveza y una casera, repito para siete personas. el resto se ha considerado extra: 21.50€.

Entiendo que que una ración sea escasa o abundante o que un arroz este en su punto o no entra dentro del mundo de lo subjetivo, pero si hay una bebida incluida por persona, lo hecho queda mal a mi modesto entender, uno siente “que le han hecho trampas” y desde luego volveré pero no acepto muchas veces una cosa asi.

Por proponer ideas que eviten esto:

1. Quitar la bebida del menú.
2. Como sucede en Martino, en Carabanchel. Hay un menú del día pero todo lo que hay en la carta, absolutamente todo incluido el vino, puede formar parte del menú mediante un extra, por ejemplo: entrecot +4€, botella de vino de Ribera +8€, merluza a la romana +3€, profiteroles +2€. son solo ejemplos, pero creo que funciona genial, de hecho siempre esta a tope y menú de 12€ en Carabanchel no se puede decir que sea barato.

Dos pimientos - San Juan de Alicante – 6,8

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Este era un antiguo restaurante italiano que lo mas hermoso que tenía es un jardín precioso que da sobre el mar, al lado del hotel Sidi San Juan. Dado que estamos en verano cenamos en al terraza con Ewelina y Michael.

Ahora el local ha sido renovado y parce que se ha especializado en carnes (chuletones) y pescados a la parrilla, unas parrillas que tiene a la vista con leña y que son muy atractivas a la vista.

La carta me pareció bastante limitada, pues si bien no era corta había muchos platos muy parecidos, por ejemplo una variedad importante de carpaccios, pero dado que Ewelina esta embarazada y no toma cosas crudas no fue fácil…

La carta de vino no esta mal pero los precios me parecieron elevados … del vino de la casa (17€)  solo había una botella pero es bien cierto que nos avisaron y que si tomábamos mas de una botella deberíamos cambiar. Mal por el suministro, bien por el camarero.

Entradas

• Ensalada de remolacha y pesto. 6/10. 6€. Mejor el nombre que el resultado.
• Calamar a la andaluza. 6/10. 9€.
• Pimientos rellenos de carne. 7/10. 12€.

Principal

• Bacalao con tomate. 6/10. 14€. Buena calidad de bacalao, demasiado desalado y el sabor de tomate se comía el resto.
• Cocochas de bacalao al pil-pil. 7/10. 17€. A mi me gustaron, Ana se sintió decepcionada, les faltaba finura y en eso estoy de acuerdo.
• Conejo con hierbas y verduras. 7/10. 10€. Lo mejor de la noche.
• Entrecot. –. 21€. No lo probé.

Postres

• Tarta de manzana. 5/10. 6€.
• Sorbete de mandarina. 6/10. 5€.

Bebidas

• Sierra Cantabria. 17€.
• Tobelos crianza. 22€.

Lo que más me ha gustado:

• El entorno sin duda.
• IVA incluido.
• Raciones generosas.

Me habría gustado más si:

• En mi opinión el precio del plato esta por encima de lo que recibes, pagas el lugar más que la comida.
• Cuando se va a esos precios la nota final creo que un mantelito individual de papel, no es bastante.

La nota fue de 25€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 6,5; Relación calidad/precio: 6,8.

Muerte de una cámara

No se si alguien ha echado de menos mis publicaciones pero la verdad es que he pasado unas semanas desconectado del blog, ya que la cámara que me acompañó en tantas ocasiones ha muerto en un accidente de trafico, aplastada por algún vehículo.

Dejo sus fotos “de cuerpo presente” así como las ultimas que tomé con ella.

Pero creo que el mejor homenaje que la puedo hacer es presentar las ultimas salidas que hice con ella.

Restaurante Tuttis. En gran Alacant ofrece una formula muy curiosa de platos internacionales (con cierto aire americano). Me llevo mi apreciada Diana y la verdad es que me gustó. Los precios son razonables y la hamburguesa espectacular como se puede apreciar en la foto. La hamburguesa con un tercio de cerveza, 10€ y os puedo asegurar que se come con una “simple” hamburguesa.

 

La tartana. Fue a la salida de aquí donde se produjo el accidente pero eso no es óbice para manifestar que comimos estupendamente en esta casa donde mas que un cliente me siento como un amigo. Bonita presentación del pulpo, sabroso y delicado el arroz con chipirones y para los paladares mas resistentes un arroz con codillo que me gustó, pero prefiero otros, personalmente. En cualquier caso una comida con Aga , Pilar y Juanmi muy divertida y muy buena.

Rincón de Medinaceli - Medinaceli (Soria) - 7,9

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Cada año vamos a pasar unos días a Layna, un pueblecito minúsculo en medio de la zona pobre de la extensa Soria. No tiene nada pero a 13 Km se encuentra la histórica Medinacelli (ver fotos), un lugar lleno de encanto pero también semi deshabitado, lugar de artistas y visitas turísticas.
Esa afluencia de gente ha dado lugar a varios bares y restaurantes que lucha por vender el tradicional cochinillo/cabrito/cordero asado. No puedo hablar de todos los sitios que hay en Medinaceli pero ya el año pasado intentamos ir a cenar a este local por tener una carta de “más cocina” ya que el cordero lo hago yo estupendamente. Como dije el año pasado estaba cerrado pero este llamamos y si bien no pudimos ir el día que queríamos (solo abre por las noches los fines de semana), lo conseguimos y puedo decir que mereció la pena, no esperábamos un sitio de tan buena cocina en un sitio pueblo pequeño, se paga obviamente, no es barato, pero no sales descontento y eso también vale.
El local lo llevan Santi (en sala ) y Mónica en la cocina. Santi es un tipo afable y conversador que le gusta lo que hace y que nos recordó mucho a la positiva experiencia de “el cocinillas”. No pusimos en las manos de Santi y el nos aconsejó lo que debíamos probar (incluido el vino) y la cena fue magnifica. Un lugar muy muy recomendable.
Pedimos todo a compartir, por ese motivo lo pongo todo como entradas.
Entradas.

• Foie (1  x 15,12€). 8/10.
• Bacalao club Raniero (1 x 19,44€). 8/10. Excelente lomo de bacalao en su punto de desalado sobre una pil-pil muy suave.
• Rulo de cochinillo 1 x (20,52€). 9/10.  Un rollo de cochinillo asado, envuento en su propia piel. Excelente.

Postres

• Tarta tatin de peras (1 x 5,40€). 8/10.

Bebidas

• Pruno 2009 (1 x 19,44€). Nos pareció excelente.

Lo que más me ha gustado:

• Excelente calidad.
• Muy buen servicio y muy amable.
• Local agradable.
• El obsequio de un poco de gazpacho ligero al inicio y un vino dulce al final, ambos muy ricos.

Me habría gustado más si:

• IVA no incluido. No se si es legal o no pero desde luego no es nada práctico para el usuario.

La nota fue de 33€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
Calidad: 8,5; Relación calidad/precio: 7,9.

Casa Nuria – Delta del Ebro – Tarragona

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Regresábamos de nuestro viaje al Priorato y decidimos que parar y visitar el delta del Ebro podía ser una actividad interesante … y lo fue. La verdad es que es inmenso, mucho más de lo que yo podía imaginar.

Comimos en el mismo delta, en casa Nuri, una recomendación de Mari Carmen y la verdad es que comimos muy bien  por un precio super razonable de 20 euros incluidas las bebidas. Al final descubrimos que las bebidas no estaban incluidas, solo el vino y las cervezas hubo que pagarlas aparte. Además hay que decir que los vinos de la casa eran muy malos, tanto que pedimos otro a ala chica que nos atendía y que por supuesto nos cobraron.

Entradas

• Ensalada mixta. 5/10.
• Mariscada. Principalmente mejillones, almejas, canaillas, langostino, cigalas, calamares. 8/10.

Principal

• Paella mixta. Es el tipo de arroz que nunca hacemos en Alicante, pero estaba buena. 7/10.

Postres

• Naranja. Curioso, era una naranja vaciada, picada en trocitos, vuelta a poner en la cascara y un poco de crema inglesa, curioso y muy adecuado para el fin del menú. 7/10.

Bebidas

• Los vinos de la casa muy malos a mi gusto, pedimos un blanco que no recuerdo y que no probé y de tinto un priorato de nombre ONIX muy correcto.

Lo que más me ha gustado:

• Relación calidad precio muy buena (comida).
• Sitio muy agradable, sobre todo en las terrazas.

Me habría gustado más si:

• Es un poco “industrial” todo se cobro aparte y no se preocuparon ni porque cambiamos el vino ni por que no.
• Sirvieron muy rápido entre plato y plato, nos llevaban (sobre todo al principio) al trote.

La nota fue de 20€ todo incluido. Con las cervezas y los vinos se fue a 24€ por persona.

Calidad: 7; Relación calidad/precio: no la puedo calcular por no tener el coste sin las bebidas.

Langostinos en vinagreta

Dificultad: Muy sencillo

Tiempo: 1h00

Hace mucho tiempo que no publico ninguna receta, son periodos y esta es muy vieja pero no por ello deja de ser muy agradable, sobre todo ahora, en los calores del estío.

Ingredientes:

• 1Kg de langostinos, yo los compro ya cocidos y no creo que merezca la pena comprarlos crudos y cocerlos.
• 1 tomate grande. El tomate le da le frescor a esta receta, asi que si te apetece un poco más, siente libre de añadirlo.
• 1 cebolleta pequeña o media si es grande.
• Un trozo de pimiento rojo, como un 1/3.
• Opcional: un poco de pimiento verde.
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de postre generosas de mostaza. No usar mostaza de perrito, usar una mostaza buena y fuertecita.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Pelamos los langostinos, una currada pero a la gente le gusta tanto este plato que merece la pena.
2. Picamos la cebolleta, el pimiento  y el ajo, todo muy fino. Si la piel del pimiento rojo es dura, pelarlo, se pela bien con un pela patatas.
3. Picar el tomate también muy fino. Pelarlo si es necesario.
4. Después de picar el tomate lo ponemos en un  colador a que escurra el agua ya que tiene mucha y agua la vinagreta si no lo hacemos así.
5. Añadimos la mostaza.
6. Una vinagreta clásica tiene un 25% vinagre y un 75% aceite. En este caso yo hago 40% vinagre y 60% aceite, debido a que todos los ingredientes son un poco “sosos” y tiene mucha agua por lo que pierde fuerza. Tu experimenta.
7. Juntamos todo y lo mezclamos bien.
8. En una tartera ponemos los langostinos y la mezcla y lo metemos a la nevera unas cuantas horas, si es un día mejor. Cada vez que pasamos por la nevera lo agitamos todo para que se mezclen bien los sabores.
9. Sacamos los langostinos, los pinchamos de dos en dos con un palillo y lo ponemos en un plato. Extendemos por encima de ellos la vinagreta.
10. Que aproveche!

Notas:

• Hay que ser consciente de que las vinagretas son muy personales, puedes añadir más verduras, puedes quitar o poner más ajo, etc, todo dependiendo de tus gustos.
• Una vez hechos en la nevera se conservan cuatro cinco días sin problemas..

Restobar Gema Penalva – Alicante – 7,9/10

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Había leído a mi compañero bloguero Randolo una entrada sobre este sitio y la verdad es que nos intereso mucho, así que aprovechando las fiestas de S. Juan decidimos visitarlo.

La primera sorpresa es que a pesar de ser un sitio nuevo solo pudimos encontrar libre una mesa alta con taburetes, las “normales” estaban ocupadas o reservadas. Buena señal!.

Lo segundo que me llamo la atención fue la cantidad de camareros que había para un local que aparentemente no es muy grande. Otra buena señal!.

La fórmula es curiosa, una carta bastante amplia para los tiempos que corren y que se sirve a base de medias raciones o topas o como prefiramos llamarlo, pero a mi me gusta. Los precio se sitúan entre seis y 10 euros aunque hay algunas cosas un poco más caras pero son la excepción. Esperemos que no mueran de éxito.

La verdad es que la crisis esta haciendo que algunos restauradores le echen imaginación y ofrezcan alternativas que salgan de los foies, solomillos, huevos rotos, etc. Algo similar ocurre con fresas y chocolate comentado no hace mucho.

Los camareros (todo amabilidad todos ellos) nos aconsejaron que para una cena 5 tapas era correcto y así lo hicimos, hay una unidad de cada uno de los platos.

Entradas

• Foie caramelizado. 7/10. Un trocito mas de pan le vendría bien.
• Pulpo a a la brasa con habas. 8/10.
• Bacalao confitado. 8/10.
• Mollejas de cordero con alioli. 6/10.
• Huevo poche sobre crema de calabacín. 9/10

Postres

• Helado de chocolate sobre una base de mascarpone y bizcocho, parecido a un tiramisú, pero solo parecido. 9/10.

Bebidas

• Figuero, un Ribera correcto a 19€.

Hay que decir que la carta de vinos es corta y los precios un poco elevados.

Lo que más me ha gustado:

• En general los platos son muy muy ricos
• Los camareros súper  amables y muy profesionales.
• Buen servicio del vino y una cierta variedad de vinos por copas que en  mi opinión deberían ampliar.
• IVA incluido.

Me habría gustado más si:

• Carta de vinos corta y precios algo elevados para la media.

La nota fue de 21€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 8; Relación calidad/precio: 7,9.