Fresas y chocolate – Alicante

Tipo de restaurante: indefinido, cocina de mercado.

Hacia bastante tiempo que por unas circunstancias u otras no nos habíamos dejado caer por aquí y la verdad es que las cosas han cambiado un poco en este local.

Lo que al principio nos llamo la atención era su polivalencia, es decir un sitio que lo mismo valía para tomarte un vino mientras charlabas que para cenar, con una decoración muy original y un cierto aire “starbucks”, es decir sillas y mesas distintas, una librería con sofás a la entrada y al fondo, y con las lámparas te sentías como en comedor de tu abuela (en el sentido positivo del termino) alegrado por unos colores mas vivos donde predomina el rosa.

La decoración ha cambiado, los sofás del fondo han dejado hueco a tres mesas de dos personas, en las sillas se aprecia una mayor profusión de sillas de plástico que sin entrar si son cómodas o no (no nos tocaron) le quitan encanto al local.

Entradas

• Ensaladilla rusa (1 x 4.50€). 8/10. Excelente, la verdad, dicen que es especialidad de la casa y la verdad es que esta muy buena.
• Ensalada templada (1 x 9.00€). 6/10. Con cabra, frutos secos, correcta

Principal

• Tataki de salmón (1 x 15.00€). 7/10. Presentación excelente, la ración que me pareció algo escasa.
• Cinta de lomo sobre base de pesto (1 x 16.00€). 6/10. Se puede aplicar lo mismo del punto anterior.
• Carrillera de ternera (2 x 16.00€). 7/10. Esta receta es la misma que tomamos la ultima vez, para mi tiene un exceso de mostaza, pero como se puede apartar sin dificultades… no es problema

Postres

• Coulant de chocolate (1x5.00€). 7/10. Bueno de chocolate intenso buscando texturas con bolitas de chocolate crujientes.

Bebidas

• Solan de cabras 1/2 litro (1x1.80).
• Tercio de San Miguel (1x2.00).
• Matsu joven (1 x 15.00). vino con una buena relación calidad precio.

Otros apuntes

• La carta nunca fue muy amplia, pero creo que ahora es aun mas reducida.
• Lo mismo se puede aplicar a los vinos.
• Con una entrada cada dos personas, principal y postre se llega fácilmente a los 25€. Si se pide vino se estará alrededor de los 30 por persona. No son precios exagerados.

Lo que más me ha gustado:

• La ensaladilla sigue siendo fantástica.
• La decoración sigue siendo agradable y acogedora.
• IVA incluido.

Me habría gustado más si:

• Los mantelitos de plástico individuales se quedan “cortos”.
• Algunas raciones me parecieron un poco escasas, pero ya se sabe que esto es relativo.

La nota de esta comida fue de 20€ por persona (cuatro comensales)sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Comida
Precio
Bodega
Confort

 

C/ Tomás López Torregrosa, 13 Alicante telef. 966 37 83 65 Plano de situación==>

Casa Mar – El Campello – Alicante

Comida
Precio
Confort

Tipo de restaurante: tapas.

C/ San Pedro, 61 EL CAMPELLO  - Alicante Telef. 661 327 846 Plano de situación==>

Desde un poco antes de navidades no habíamos tenido la ocasión de salir a comer justos los colegas del trabajo, así que aquí nos juntamos con la ausencia de Raymond por encontrarse de viaje.

El lugar se encuentra de espaldas a la playa de El Campello, lo cual resulta curioso pues casi todos los locales de allí dan a las dos calles… una pena, lo que ofrecen esta bien y a precio razonable, una terracita les haría ganar muchísimo.

Como suele ser habitual todo fue a compartir entre todos así que no hubo principales ni nada similar.

Entradas

• Ensalada de tomate.  6/10. Invitación de la casa de aperitivo.
• Ensalada de salazones. 6/10.
• Alcachofas fritas. 8/10. Excelentes de sabor y ternura.
• Boquerones fritos. 7/10. Buen tamaño, muy ricos y bien ejecutados.
• Clochinas al vapor. 6/10.
• Calamarcitos a la plancha. 8/10. Increíblemente sabrosos, churruscaditos por fuera y jugosos.
• Entrecot a la plancha. 6/10.
• Carrilleras de ternera.8/10. Muy ricas, tanto que decidimos repetir.

Postres

• Nos puso al centro un plato con dos trozos de tarta y un trozo de piña. Todo correcto 6/10.

Bebidas

• Austum. Un ribera del Duero correcto que ofrecen a un precio razonable. Tomamos tres botellas.

Otros apuntes

• Las cervezas a la entrada de aperitivo mientras llegaban los comensales hay que contarlas
• Nos invitaron a los orujos tras la comida.
• El lugar estaba lleno de “locales”, lo que indica que la comida es buena y los precios razonables; además no es un sitio turístico, ni por su ubicación ni por su decoración.

Lo que más me ha gustado:

• IVA no incluido.
• Las cosas en general están buenas y los precios contenidos.
• Precios razonables de los vinos.

Me habría gustado más si:

• Copas de vinos más adecuadas.
• Raciones un poco más generosas.

La nota de esta comida fue de 35€ todo incluido.

Espaguetis con almejas

Dificultad: Muy sencillo

Tiempo: 1h30

Una receta simple, que sale de la clásica carne picada y que esta buenísima. Como siempre cuidar la materia prima, una almeja de buena calidad y sin tierra y un vino blanco aceptable se notaran en el resultado final.

Ingredientes:

• Media cebolla o una cebolleta pequeña.
• Tres dientes de ajo, dependiendo un poco del gusto se puede aumentar o reducir.
• 2 cayenas.
• 2 tomates maduros.
• 1/2 kilo de almejas.
• 1/2 vaso de agua.
• 1/2 vaso de vino blanco.
• Aceite y sal.

Preparación:

Picamos cebolla ajo y la cayena la damos un corte para que suelte el picante y la ponemos a sofreír en aceite caliente y a fuego no muy fuerte.
Rallamos el tomate
Ponemos el aceite a calentar en una cazuela
Añadimos el ajo la cebolla y la cayena y la dejamos pochar a fuego suave. Es importante que el ajo no se queme.
Añadimos el tomate y como siempre dejamos que se sofría un par de minutos o así debería valer, hasta que pierde parte de su agua y se oscurece un poco.
Añadimos el vino y el agua y dejamos que hierva un par de minutos para que el alcohol se evapore y los sabores se integren.
Añadimos las almejas y las dejamos hasta que se abran
Y cuando se abren las retiramos
En una cazuela ponemos agua a hervir para los espagueti y cuando hierve echamos una cucharadita de sal y unas gotas de aceite y añadimos los espaguetis para cuatro personas que siguiendo las instrucciones del fabricante
Cuando los espaguetis esta hechos, los escurrimos y los añadimos a la cazuela de la salsa, mezclamos, añadimos las almejas y volvemos a mezclar y dejamos que todo junto un par de minutos al calor suave.

¡Que aproveche!

 

 

Cojón de Gato Somontano

Lo compre por los 92 puntos de Peñin y un precio razonable y la verdad es que el vino me gusta, potente con estructura y con un final algo extraño que yo lo creo debido a esta variedad de uva. Capa media y capacidad de evolución si tuviera un tapón de corcho.

Me llama la atención que no soy capaz de ver la cosecha en la botella, que el tapón es de silicona y en el mismo figuran los puntos Peñin como un argumento de venta. Esto no me gusta mucho.

6€.

Baeza y Rufete – Playa de San Juan – Alicante

Comida
Precio
Bodega
Confort

Tipo de restaurante: cocina moderna, fusión vanguardia o similar.

Avda. de Ansaldo, 31 esq. C/Gália 03540 Playa de San Juan - Alicante 965 162 247 Plano de situación==>

La nueva llegada de Mariya, la firma del contrato del piso nos llevaron a este restaurante del que ya había tenido buenas referencias. Todo parecía apetitoso y tenían dos menús de degustación a 19€ de corte mas clásico y de 35€ de corte mas moderno. Elegimos este segundo.

El lector debe perdonarme pues los nombres de los platos eran tan largos que no soy capaz de recordarlo. Es de esos restaurantes con nombres de platos larguísimos y muchas veces con combinaciones de texturas y sabores diferentes, nuevos, sorprendentes y excelentes; este restaurante es de este estilo. También de esos sitios donde a veces tienes la sensación de que mostrar la técnica culinaria es mas importante que el resultado final; este restaurante también cae ahí (en una única ocasión) como veremos en la crónica.

Entradas

• Nos pusieron un aperitivo de la casa compuesto de tres entradas (mínimas, ver foto) pero que estaban bastante buenas: crujiente de arroz a banda, papas con mojo picón y pastel de boniato. 7/10.
• Helado de foie sobre migas de manzana verde. 5/10. Este es el plato en que la técnica de cocina (sorprendente para un aficionado como yo) esta por encima del resultado final.
• Hamburguesa de gamba roja. 9/10. Excelente así como la ensalada de algas que acompañaba.
• Taco de bacalao sobre base de arroz con tomate. 8/10. El bacalao excelente de punto, si puedo poner un defecto es que el arroz era un poco fuerte y “tapaba al bacalao”
• Carrillera sobre una base de salsa de naranja. 8/10. Muy rica, los comensales opinaban que la preferían al vino tinto y mas clásica, a mi me gusto mucho.

Postres

• Naranja preparada con sabayon y grand marnier. 8/10. Excelente, una simple naranja elevada a los altares, la presentación mejorable.

Bebidas

• Mendoza chardonay (15€). Había probado el chardonay fermentado, que me encanta, este se me queda “corto” para la cena de sabores con tanto contraste e intensos pero quizás en términos generales para este menú acompaña bien un blanco.
• Botella de agua. 2,06€.
• Copa de vino Doble R. 4,10€.

Otros apuntes

• Buen detalle el cambiar sin problema algún plato del menú si no te gusta o te sienta mal algo.
• Local bastante confortable y agradable en el interior, la terraza, quizás en verano. Esos precios para estar cenando “en la calle” para mi no son, aunque entiendo que tendrá su público.

Lo que más me ha gustado:

• Buen servicio con cambio de cubiertos continuo.
• Muy buen nivel, destacando la hamburguesa y el postre.
• IVA incluido.

Me habría gustado más si:

• Carta de vinos muy corta y de precios algo elevados.
• Los “detalles”. Ver mas abajo.

Creo que fue Raúl quien dijo que cuando uno juega en la élite del futbol y se enfrenta a un equipo similar, no se gana o se pierde por ser mejor o peor si no por los “detalles”. Si lo extrapolamos a lo que nos ocupa, podemos decir de este restaurante que por cocina , en mi modesta opinión están en la primera división de Alicante pero o cuidan los detalles o perderán el partido.

• No se debe cobrar el pan en un menú degustación de 35€, sobre todo si no se pide.
• Pido una copa de vino tinto para la carrillera, me la traen cuando ya he acabado el plato y me cobran 4,10 por un vino cuya botella se consigue en el supermercado por unos 6€.

Lo dicho, equipo para jugar tienen, pero en ese liga de los casi 50 euros por barba, están sitios como Nou Manolin, D. Carlos, Els Vents, Portal. No va a ser fácil!.

La nota de esta comida fue de 36,30€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Escritura creativa I

Escribir quizás fue mi segunda afición (tras la lectura) y desde luego mucho antes que fotografía o cocina; así que desde bastante jovencito escribía relatos cortos y poesía que con mis ahorros mandaba por carta a concursos… nunca obtuve ningún premio, en el mejor de los casos me devolvían lo enviado. Ahora eso no importa demasiado, la escritura me ha ayudado a sobrevivir sin prozac, empujando a golpe de silabas y de tinta las tristezas que de vez en cuando ensombrecen mi espíritu.

Gracias al programa de Alicante Cultura, he empezado un curso de escritura creativa, el lunes fue mi primer día y aquí esta mi primer ejercicio (unos 30 minutos), un relato que debía hablar (no solo contener) dos de estas cinco palabras: sinfonía, alegría, luna, llover y mar.

Joaquín se despertó con el mismo ruido con el que se había despertado en los últimos tiempos, un ruido constante y monótono, unas veces más fuerte y otras veces más ligero pero que nunca paraba, como una vecina cotorra, como un profesor aburrido, el sonido entraba en en su cabeza y no escapaba.

Miró el calendario y volvió a mirar a la ventana, un día mas había transcurrido pero nada había cambiado, ¿hasta cuando seguiría así?.

Hacía ya más de seis meses que llovía, que llovía sin cesar, que llovía como diluvio, que llovía con esa persistencia que le enloquecía. Tampoco había casi luz, el sol seguía brillando pero llegaba sin fuerza, incapaz de superar aquella capa de nubes que soltaba agua, sin pausa, sin medida, en una sinfonía de lluvia, un concierto infernal y acuático que estaba seguro no tendría fin.

Pero él, el si tendría fin, como muchos de sus vecinos, como sus amigos, como el de los cultivos anegados por los ríos desbordados, de animales muertos de carreteras y vías férreas que se deshacían bajo la constancia irrefrenable de la lluvia.

Ya nada era igual, la lluvia como en ele relato de Noé había transformado el mundo que conocía y con la cabeza entre las manos se preguntaba como unas gotas de agua podían acabar con toda una civilización. ¿Que había pasado?. Nadie sabía y lo peor es que nadie tenia una solución, solo ya quedaba desesperanza, abandono, dolor derrota… seguiría en aquel sofá, inmóvil, mirando como la lluvia golpeaba las ventanas mientras esperaba que la muerte pasara a recogerlo.

 

Groupon: Nunca mais.

Hasta ahora los que habéis seguido estas páginas habéis visto como con cierta frecuencia aparecían crónicas de sitios visitados con este método del cupón descuento, unas veces muy bien y otras no tanto. Pero lo que no puedo seguir aceptando es el trato de Groupon hacia mi como cliente.

No es un  hecho aislado, en este tiempo tres incidentes, dos de ellos hace algún tiempo y como resultado de la crisis, es decir un local desde que sale el cupón hasta que se intenta usar ha podido cerrar sus puertas, son cosas que pasan pero lo que no es normal es la pelea posterior para recuperar tu dinero ante un incumplimiento del contrato por su parte.

• Yo. quisiera comunicarles que llevo llamando una semana al chiringuito x para hacer una reserva y no responden, hoy me he acercado en persona y esta cerrado y con apariencia de abandonado, que debo hacer para recuperar mi dinero?
• Atención al cliente (AT). No nos consta ninguna incidencia en ese local, haga uso de su cupón.
• Yo. No les constaría, por que una incidencia la acabo de abrir yo. Por favor pónganse en contacto con el chiringuito x y confírmenlo.

Tras unos cuan tos emails más, me dicen que tengo razón y que me devuelven en dinero, en 15 días aprox en la cuenta Groupon o si lo quiero dinero en mi tarjeta (como pagué) unos dos meses….

Entre aquellas incidencias y la última que ha colmado el vaso de mi paciencia han puesto en marcha una cosa llamada mytable que funciona fatal…. vayamos a los hechos.

Tengo un cupón para ir a comer a Calpe, no existe un teléfono, así que reservo por el mytable, todo perfecto, confirmación de la reserva, etc. El día D me hago 50 Km para comer allí y cuando llego CERRADO POR VACACIONES. Como puedo tener una reserva confirmada y llevar el restaurante más de 20 días cerrados por vacaciones .

Me pongo en contacto con ellos pidiendo una compensación y la respuesta es la de siempre, no tenemos ninguna incidencia con el restaurante. Efectivamente pero yo no me quejaba del restaurante, me quejaba de ellos y que quería una compensación por las molestias causadas.

La respuesta es más o menos similar y “le animamos a que se ponga en contacto con el restaurante” al tiempo que lamentan las molestias. Escribo de nuevo explicando que aceptaba sus disculpas pero que quería una compensación ya que había sido su fallo y la respuesta es que tras haber “estudiado el caso” me daban 5€ lo cual no cubre ni los peajes, sino que además era en dinero de groupon (lo puedo aceptar) y 4 días para gastarlo!!!!!.

Si hay curiosidad por leer los correos, aquí están.

Resumen, creo que los consumidores tenemos mucho poder y en general podemos elegir a quien queremos dar nuestro dinero, así que cada uno es libre de decidir por si mismo, pero mi decisión esta tomada.