sábado, 4 de mayo de 2013

Finca la Estacada 6 meses barrica

 

Tipo

Año

Precio

Tinto

2011

3€

imageDesignación: Vino de la Tierra de Castilla

Región: España – Castilla La Mancha

Uvas:

  • Tempranillo 100%

Notas:

La botella es muy larga y estilizada que la dota de cierta belleza singular pero que la hace difícil de almacenar.
El vino presenta un color picota con reflejos y menisco amoratado. Capa media alta con lágrima abundante y densa.
En boca es fresco y estructurado, no demasiado alcohólico, con tostados y fruta madura.
En resumen un vino muy correcto que conseguí por tres euros, es decir un vino excelente para diario e incluso para comidas fuertes no tan de diario como costillas barbacoa o una raclette.

Yo uso Wine secretary, una aplicación gratuita para Android

viernes, 3 de mayo de 2013

La taberna del gourmet – Alicante

IMG_1834_201302Tipo de restaurante: Tapería principalmente, basada más en materias primas de primera calidad que en cocina sofisticada. Buenos pescados y mariscos.

A través del club de vino, “La taberna” nos había hecho una oferta que parecía bastante interesante, así que una pandilla nos juntamos para ir allí y disfrutar de los productos de este lugar, de muy buen fama entre los alicantinos.

IMG_1830_201302A través de una mínima escalera se entra en el local, quedando a la izquierda la barra, toda ella bien repleta de productos que llaman la atención por su vistosidad entre los que destacan los mariscos. Unos pocos taburetes que siempre están ocupados ya que como he mencionado es un lugar de buena fama y la gente siempre se para a tomar una cerveza y una tapita.

Entradas

  • IMG_1827_201302Ostras Guillardeau nº 4. Muy ricas.
  • Gambita roja al ajillo. Buen tamaño, buena presentación pero tres gambas para dos personas? Llorón
  • Ensalada de tomate RAF con anchoas del cantábrico. Muy buena calidad de todo, una anchoa por persona.
  • Pan de cristal con tomate y aceite de oliva.
  • Calamarcitos de bahía a la plancha. Muy ricos, recomendables.
  • IMG_1823_201302Verduras a la plancha. Ración abundante, con buen punto de las verduras, si les añades un chorrito de aceite de oliva ganan un montón en sabor y presencia.

Principal

  • Entrecot “Aberdeen Angus argentino”. Ración no muy grande con un corte demasiado fino, lo que hizo que la carne estuviera bastante pasada y no se apreciara la diferencia con otro entrecot “normal”. Para mí si lo sirven siempre así no merece la pena pagar un extra.

Postres

  • IMG_1837_201302Variado de postres. No me gustan mucho los dulces peor debo decir que en este caso fue de lo mejor de la cena, remarcable la cuajada con miel y el otro postre que parecía tiramisú en el sabor, servido en un vaso (esta presentación se está poniendo de moda).

Bebidas

  • Verdeval. Un moscatel de la Marina Alta afrutado y agradable de beber.
  • Laderas de el Seque. Un monastrell de la zona, joven, afrutado, igualmente fácil de beber y que combina bien con casi todo. Hacía tiempo que no lo probaba y me sorprendió gratamente.

IMG_1838_201302Decir que para ser vinos de menú, no tratan de “aprovechar” poniendo cosas muy baratas, sino que son unos vinos con una relación calidad precio muy aceptable.

Otros apuntes

  • Tienen un horario de cocina muy amplio los 7 días de la semana.
  • Barra muy atractiva.

Lo que más me ha gustado:

  • IMG_1833_201302Todo, materia prima de primera.
  • Botellita de aceite de primera a tu disposición en la mesa.
  • Página web con toda la información necesaria y de fácil acceso.
  • IVA incluido.

Me habría gustado más si:

  • La parrillada se suponía que era una entrada y llegó con la carne.
  • IMG_1840_201302Raciones un poco escasas, por ejemplo, la foto de la carne fue para 5 personas Triste
  • El salón está muy optimizado en espacio y cuando se llena, se hace un poco de más de ruidoso.

La nota de esta comida fue de 50€ todo incluido.

Valoración general

San Fernando, 10

Teléfono. 965 20 42 33

Plano de situación==>

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jueves, 2 de mayo de 2013

I concurso de tapas de Alicante 2ª parte

logo-tapeate7Podéis encontrar toda la información necesaria en este link http://tapeatealicante.com/

Hace unos días ya comentábamos en la primera parte de esta serie un conjunto de características que se repitieron en este segundo día, prestando especial atención a la enorme afluencia de publico, ya que al darse en un día de fiesta, con muchos madrileños en la zona aprovechando el puente y un día precioso de sol y temperatura, las terrazas se llenaron.

01/05/2013

Toch.

  • Servicio del vino. Sobresaliente, si bien los precios de los vinos fueron un poco más elevados que en otros locales tanto la calidad de los vinos de la casa como el servicio, sencillamente excelentes.
  • Servicio 9
  • Tapas 8,5
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Pintxo Kalea.

  • Servicio del vino. Correcto..
  • Servicio 6. Vanesa como siempre muy amable pero tardaron un montón en servir (es cierto que avisaron) debido a la gran afluencia de gente con el tapaporte. 
  • Tapas 5,5
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    Resumen de la segunda jornada

    • Participación grande de público Corazón rojo
    • La calidad de las tapas que probé en general muy buenas Corazón rojo
    • Muy bien organizado aunque al ser el primero algunas cosas son mejorables.
    • En general mucha amabilidad por parte de los propietarios / trabajadores de los localesCorazón rojo

    sábado, 27 de abril de 2013

    I concurso de tapas de Alicante 1ª parte

    logo-tapeatePodéis encontrar toda la información necesaria en este link http://tapeatealicante.com/

    Francamente mi enhorabuena a la organización y a todos lo que han puesto un montón de ilusión en este concurso, que por lo visto está teniendo una gran aceptación popular y es muestra inequívoca de su importancia como elemento dinamizador y de publicidad de los participantes.

    En el lado negativo de la organización: creo que publicar los votos de las 10 mejores tapas no es bueno, se concentran muchos los votos pues uno quiere ir “a las mejores” y al final las otras no tienen oportunidad, creo que una lista de las 40 mejores sin  puntos seria mucho más positivo. Al final con el concurso cerrado se publica el top ten.

    Mejorable  la organización:

    • El libreto que dan, sin números de paginas, es un rollo buscar un sitio!.
    • El libreto con un plano como el que tienes en internet
    • Buscar el patrocinio de algunas bodegas de la zona de que den a conocer sus vinos a un precio fijo y moderado… publicitando la terreta vamos!.

    Precios.

    Unos céntimos arriba o abajo, una persona con las dos tapas del concurso y un vino: 5€. supongo que con cerveza, sobre los 4€.

    24/04/2013

    El camarero fiel.

    • Servicio del vino. Suspenso por caliente.
    • Servicio 8
    • Tapas 7,5
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    Cerveceria Sento.

    • Servicio del vino. Suspenso por caliente.
    • Servicio 8
    • Tapas 7,5
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    Lugar de vino

    • Servicio del vino. Suspenso por caliente, no esta nada bien en un sitio que debe atraer a clientes del vino.
    • Servicio 7
    • Tapas 5,5
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    Gema Penalva

    • Servicio del vino. Bien.
    • Servicio 7
    • Tapas 7 (baja la nota la ración muy pequeña y sobre todo la dificultad de comerlo)
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    Ellas sushi & art.

    • No nos atendieron por que ya era tarde (15h50)

    Katagorri rambla

    • Servicio del vino. Notable, a pesar de un estúpido letrero en el que pone que los precios de los vinos no incluyen iva … de lo mejor que bebimos (Legaris), al precio más económico y el mejor servido en todos los aspectos.
    • Servicio 7
    • Tapas 9
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    Resumen de la primera jornada

    • Participación grande de público Corazón rojo
    • La calidad de las tapas que probé en general muy buenas Corazón rojo
    • Muy bien organizado aunque al ser el primero algunas cosas son mejorables.
    • En general mucha amabilidad por parte de los propietarios / trabajadores de los localesCorazón rojo
    • Un poco mas de cariño hacia el vino hace falta: un poco de variedad, copas adecuadas y temperaturas correctas. Las champañeras encima de la barra quedan muy bien pero al cabo de dos horas, en Alicante, es una sopa imbebible Corazón roto

    viernes, 12 de abril de 2013

    Fresas y chocolate – Alicante

    Tipo de restaurante: indefinido, cocina de mercado.

    IMG_1806_201302Hacia bastante tiempo que por unas circunstancias u otras no nos habíamos dejado caer por aquí y la verdad es que las cosas han cambiado un poco en este local.

    Lo que al principio nos llamo la atención era su polivalencia, es decir un sitio que lo mismo valía para tomarte un vino mientras charlabas que para cenar, con una decoración muy original y un cierto aire “starbucks”, es decir sillas y mesas distintas, una librería con sofás a la entrada y al fondo, y con las lámparas te sentías como en comedor de tu abuela (en el sentido positivo del termino) alegrado por unos colores mas vivos donde predomina el rosa.

    IMG_1809_201302La decoración ha cambiado, los sofás del fondo han dejado hueco a tres mesas de dos personas, en las sillas se aprecia una mayor profusión de sillas de plástico que sin entrar si son cómodas o no (no nos tocaron) le quitan encanto al local.

    Entradas

    • Ensaladilla rusa (1 x 4.50€). 8/10. Excelente, la verdad, dicen que es especialidad de la casa y la verdad es que esta muy buena.
    • Ensalada templada (1 x 9.00€). 6/10. Con cabra, frutos secos, correcta

    Principal

    • IMG_1818_201302Tataki de salmón (1 x 15.00€). 7/10. Presentación excelente, la ración que me pareció algo escasa.
    • Cinta de lomo sobre base de pesto (1 x 16.00€). 6/10. Se puede aplicar lo mismo del punto anterior.
    • Carrillera de ternera (2 x 16.00€). 7/10. Esta receta es la misma que tomamos la ultima vez, para mi tiene un exceso de mostaza, pero como se puede apartar sin dificultades… no es problema

    Postres

    • Coulant de chocolate (1x5.00€). 7/10. Bueno de chocolate intenso buscando texturas con bolitas de chocolate crujientes.

    Bebidas

    • IMG_1814_201302Solan de cabras 1/2 litro (1x1.80).
    • Tercio de San Miguel (1x2.00).
    • Matsu joven (1 x 15.00). vino con una buena relación calidad precio.

    Otros apuntes

    • La carta nunca fue muy amplia, pero creo que ahora es aun mas reducida.
    • Lo mismo se puede aplicar a los vinos.
    • Con una entrada cada dos personas, principal y postre se llega fácilmente a los 25€. Si se pide vino se estará alrededor de los 30 por persona. No son precios exagerados.

    Lo que más me ha gustado:

    • IMG_1820_201302La ensaladilla sigue siendo fantástica.
    • La decoración sigue siendo agradable y acogedora.
    • IVA incluido.

    Me habría gustado más si:

    • Los mantelitos de plástico individuales se quedan “cortos”.
    • Algunas raciones me parecieron un poco escasas, pero ya se sabe que esto es relativo.

    La nota de esta comida fue de 20€ por persona (cuatro comensales)sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

    Comida De lo mas normal (>5) Esta bien (>6)          
    Precio Menos de 15€ Entre 15 y 25€ Entre 25 y 35€        
    Bodega Se preocupan por el vino            
    Confort Correcto            

     

    C/ Tomás López Torregrosa, 13

    Alicante

    telef. 966 37 83 65

    Plano de situación==>

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    lasaficionesdefernando's Fresas y chocolate album on Photobucket