El otro día un amable lector comentaba que con lo que había hervido una pieza de marisco era imposible que quedara nada. No soy cocinero, soy informático, escribo aquellas recetas que hago y como las hago y que me gustan como quedan…. seguro que no son las mejores, pero ni los conocimientos (por desgracia), ni los medios a mi alcance son de alto nivel…
El otro día por casualidad me encontré con este papel de mercadona sobre le tiempo y como se debe cocer el marisco, me ha parecido interesante así que aquí lo pongo para memoria de todos.
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