sábado, 24 de marzo de 2012

El cocinillas – Madrid – 7,4

Web

DPP_0005Mirando por internet di con un blog que hablaba de este restaurante y por las casualidades de la vida estaba la lado del teatro donde teníamos entradas, así que el el plan era fácil.

El sitio es pequeño, pintado de blanco, con paredes de piedra o ladrillo y un aire antiguo en todo (bombillas, armarios,…). Al frente esta Julián, “el cocinillas”,  un tipo curioso, afable y que tiene muy claro su negocio y en lo que se basa: en hacer que el cliente se sienta como en casa con una atención personalizada; así por ejemplo no tuvo ningún reparo en hablar de como estaban hechas las recetas que habíamos comido, cosa muy muy poco habitual, donde casi cualquier cosa se considera “secreto de estado” Sorpresa.

DPP_0012Si nos ceñimos a lo que hubo en el plato alternaron cosas muy buenas con otras más normales pero desde luego si podemos decir que utiliza materia de primera, así que con preparaciones “sencillas” obtiene muy buenos resultados.

Habíamos comido en casa de mi suegra, así que claro a pesar de haber pasado 8 horas no andábamos con mucho apetito por lo que elegimos comer como más nos gusta últimamente: todo a compartir.

Entradas

  • DPP_0009Mejillones con curry (1x8,75€). Para mi lo mas flojo de la noche, era un curry suave pero así hacia (casi) desaparecer el sabor del mejillón, así mismo para suavizar el plato lleva demasiada nata… no esta mal, me gustó probarlo y me lo comí casi entero, pero la próxima vez probare algo distinto.
  • Vieira con caprichos(1x9,50€). La viera sobre su concha, va con una velouté muy suave que incluye champiñones y con una fina capa de pan rayado al horno. Bien ejecutada, y estando muy rica, no sorprende.
  • Tortilla de bacalao con pimientos confitados (9,75€). Nos gustó mucho a los dos. Los piquillos confitados le dan un toque estupendo y la presentación y el sabor muy ricos, no es una ración muy grande pero merece la pena.
  • DPP_0008Timbal de aguacate con chipirones (9,50€). En trozos grandes mezclan aguacate (muy bueno) con tomate y zumo de limón (lima?) y lo sirven en un aro. Encima ponen unos chipirones (excelentes igualmente) y se sirve. Buena materia prima, tratada con cariño y sin complicaciones da a lugar a un plato que me encantó y que haré en casa seguro Risa a carcajadas .

Postres

  • No pudimos con nada y mira que lo siento.

Bebidas

  • DPP_0003Pedimos una botella de Rioja de Solar de Becker autor (22€). Pues me lo recomendó (la verdad es que insistió en que tomáramos blanco pero ...) y para mi gusto por ese precio es un poco caro, auqnue el vino estaba bueno.

La carta de vinos es un poco limitada y los precios un poco altos en comparación con otros locales similares, pero también es cierto que intenta ofrecer algo diferente en su carta.

Lo que más me ha gustado:

  • Con diferencia el trato.
  • El detalle de nada más entrar ponerte una jarra de agua (sin cargo) con el aperitivo.
  • Comedor agradable, mesas amplias, vajilla y cristalería cuidada.
  • Buena relación calidad precio, teniendo más en cuenta calidad que cantidad.

Me habría gustado más si:

  • Carta de vinos un poco limitada.
  • Era un día de diario y era un poco ruidoso, supongo que los fines de semana debe ser un poco menos cómodo desde ese punto de vista.

La nota fue de 20€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Una cena típica saldrá más por los 25-30€ que por 20€, tener en cuenta que no tomamos ningún postre, pero desde luego nos quedamos bien con las cuatro entradas.

Calidad: 7; Relación calidad/precio: 7,5.

Bajamos andando hasta Atocha y ahí cogimos un taxi hasta casa, un día estupendo con mi chica.

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viernes, 16 de marzo de 2012

La kasba – Alicante – 6,7/10

Ramón Gómez Sempere, 46
Tel. 662 61 30 75

IMG_4695Martina nos propuso quedar el fin de semana a comer junto con Birute. Esta al final se encontró indispuesta y fuimos los cinco.

En S. Gabriel, donde acaba el barrio camino de Agua Amarga se encuentra  este pequeño restaurante marroquí, un sitio con aspecto de bar reconvertido, donde algunos detalles árabes delatan su procedencia. Decir que es un sitio modesto (los precios que practica son acordes), pocas mesas, carta corta y pocos lujos, lo que no es sinónimo de cutre, todo se ve limpio y conservado correctamente.

IMG_4656Llegamos y la dama que atiende las mesas nos sugiere comer el menú degustación, Roberto dice que eso no es para é,l por lo que sale el cocinero y le propone un kebap y para los cuatro, tres menús de degustación (15€) “que es suficiente” nos dijo, y la verdad es que lo fue.

Principal

  • Hummus de aperitivo. A mi no me dice gran cosa pero se ha puesto muy de moda; un puré de garbanzos
  • Pastela. Es una especie de hojaldre con perejil, almendras, pollo y un intenso aroma a canela. Al principio el sabor te llama la atención y te preguntas: que diablos es esto?, pero según lo vas comiendo te va gustando mas y como el trozo de la degustación no es muy grande te quedas con ganas de mas.
  • IMG_4660Plato de pinchos, salchichas y verduras. Correcto lo mejor las verduras: patata rellena, calabacín relleno y zanahoria, muy ricas, los pinchos, correctos.
  • Tajín de cordero. Hacia mucho que no lo comía y la verdad es que me gusto mucho, por la mezcla de dulce salado no es un plato para comer todos los días pero me pondría morado, me gusta mucho.
  • Cous-cous de verduras. No soy yo muy amante, lo probé pero tanto el caldo como las verduras muy rico, sabroso pero sin ser pesado. Nos dijeron que si queríamos repetir Pulgar hacia arriba.

Postres

  • IMG_4663Nos sirvieron un te moruno junto con unas pastas de miel que hacen un complemento perfecto para el final de la comida.

Bebidas

  • Una botella de vino de Rioja normalita (6€, si no hay error), cerveza de un tercio (1,50€) o agua de 1/2 (1,30€), precios ya no se ven en ningún sitio.

Lo que más me ha gustado:

  • Relación calidad precio imbatible, en un ambiente sencillo.
  • Gente (camarera y cocinero) amable y con ganas de agradar.
  • La comida (si bien no tengo costumbre) me supo muy bien.
  • IVA incluido.

Me habría gustado más si:

  • IMG_4666La televisión un domingo con comidas familiares, sobra. Deben distinguirse de un bar.
  • Algún vino más y unas copas más acordes.

La nota fue de 10€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…). en el precio se incluye el té.

Calidad: 6; Relación calidad/precio: 6,7.

La verdad es que las reglas de puntuación hay que respetarlas pero yo pondría una relación calidad precio notable.

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domingo, 11 de marzo de 2012

Parole – Madrid – 7,5

Web

Entrada al localQuedamos con Isaac y con Olga que hacia tiempo  nos los veíamos y como siempre fue una velada muy agradable a pesar del catarro que llevaba mi amigo.

Eligieron (Madrid es su territorio) esta vez un restaurante italiano y la verdad es que acertaron. No soy capaz de recordar si es el mejor italiano en el que he estado (incluyendo los de Italia) pero desde luego si esta en el podio y puedo decir que es el más sofisticado. La pasta exquisita, la elaboración cuidada, los sabores muy logrados y a cambio el precio, simplemente no parece de italiano, al menos del concepto que tendemos a pensar que italiano igual a barato, aquí hay que pensar que te vas a los 50€ por persona con cierta facilidad.

AperitivosEl local no es muy grande pero esta muy bien montado: mesas amplias, todos los detalles cuidados, servicio muy eficiente, vamos todo lo que se puede y debe esperar de un restaurante de este nivel.

Entradas

  • Parmiggiano y mortadela. Te lo ofrecen con el aperitivo y sale a 4€ por persona. Todo de muy buena calidad.
  • Vitello tonnato (1x16€). No me gusta mucho este plato en general por la mezcla de sabores tan extraño, después de comerlo aquí tampoco me he vuelto un enamorado pero puedo decir que es el mejor que he comido.
  • Melanzane parmiggiana (1x15€). Muy buenas, de las mejores junto con las que comí en el Rosso de Bolonia y las que yo mismo preparo Risa a carcajadas

Principal

  • Olga y AnaTagliolini al ragu di polpo (1x22€). La pasta estaba exquisita, la salsa intensa de sabor (por poner pegas el sabor del pulpo quedaba un poco en segundo plano) pero sin ser molesta, muy rico.
  • Tagliolini al ragu di polpo (1x19€). Lo pidio Ana y baste con decir que es el mejor pesto que he comido, no es ese sabor muy fuerte que a a veces te sirven por ahi, este era una delicia.
  • Pappardelle al ragu d’anatra (1x20). No lo probé.
  • Pennette all’rabiata (1x14€). No lo probé.

Postres

  • TTiramisuiramisú (1x6€). Bastante especial, una elaboración diferente, las capas de bizcocho se sustituyen por una única base inferior mas consistente, pero manteniendo todo lo que hace grande a este postre, mascarpone, café y su toque de amareto. Muy rico.
  • Volcán de chocolate(1x6€). Chocolate, chocolate, en su punto de preparación con el bizcocho por fuera y el chocolate que se funde…. muy bueno.

Decir que los postres en este sitio por el precio que tiene comparado con lo demás son muy recomendables

Bebidas

  • Entrada al baño de señorasPrimer Placer (27€). el vino de la casa, no lo conocía, no se si lo hacen para ellos o es una marca comercial. No es un vinazo pero muy correcto.

Lo que más me ha gustado:

  • El nivel general de la comida.
  • Relación calidad precio de los postres.

Me habría gustado más si:

  • IVA no incluido.
  • Raciones un poco más generosas.

La nota fue de 35€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 8; Relación calidad/precio: 7,5.

Acabamos con un gin tonic en Rosales, un taxi y a casita que hacia frio!

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viernes, 2 de marzo de 2012

Damasol – Alicante

Web

 

DPP_0004Damasol no es un restaurante, es un bar cafetería situada enfrente del mercado central y debe llevar funcionando muchos muchos años pues es un clásico local. Debo decir que no lo puntúo pues como digo no es un restaurante, en Madrid lo diríamos como un sitio de cañeo, donde la gente va a media mañana a tomarse unas cañas y picar alguna de las cosas ricas que allí sirven.

DPP_0002Dicho eso hay que decir que a pesar del espacio reducido que tiene es un lugar con “clase”, mesas amplias (seis mesas) pero todas con su mantel de tela, servilletas igual, cristalería adecuada y vajilla un poco mas sencilla.

Al mediodía hacen dos platos del día, elegimos uno y descartamos el pollo a ala cerveza que olía muy muy bien.

Entradas

  • DPP_0001Ensalada de salazones para dos (8€). Esta buena si bien debo decir que la hueva y la mojama las he probado mejores.
  • Gambas con gabardina (1€ unidad). Son unas gambas grandes con un rebozado generoso pero que no se come el sabor de la gamba, muy rico.

Principal

  • DPP_0005Gazpacho de mero (2x7€). Pues igualmente muy bueno, la ración no es enorme pero un plato de cuchara sabroso, no muy abundante pero bien.

Postres

  • Flan. Muy rico el flan.

Bebidas

  • Legaris (18€). Te ponen la botella y tu consumes lo que quieres y te hadcen el calculo de lo gastado. Con nosotros el calculo fue muy sencilloLengua fuera

Pues bueno lo dicho, un sitio de picoteo o incluso comer de tapas. No es barato pero en mi experiencia cualquier cosa que pidas es muy aceptable.

La nota fue de 16€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Calidad: 7; Relación calidad/precio: np.