El burgoñon (El Campello) 6/10

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Teníamos varias cosas pendientes con las plantas, entre otras mover una Auracaria chilena que a pesar de estar en maceta estaba ya cogiendo una envergadura notable y la maceta se rompió: había que trasladarlo. Así que pedimos ayuda a Nicolai y les propusimos venir a casa pero en el último minuto tuvimos el incidente con la tubería en casa de mi madre así que decidimos ir al burgoñon.

El restaurante que lleva ya unos años en Alicante se ha trasladado al paseo marítimo de El Campello, un lugar más accesible que el que tenían antes. Disponen de un local no muy grande y una terraza que debe ser muy agradable un día de diario (sin turistas) en el momento que empiecen las  noches a aumentar de temperatura.

Todo en el local es correcto y de buen gusto y claro algo deben ofrecer pues su carta es la más cara del pueblo (excepción quizás de “La peña”)

Entradas

• Crema de zanahoria (0€, ofrecida por la casa). Gustó bastante, tenia algún ingrediente que no fui capaz de distinguir que le daba un toque un poco “sudeste asiatico” y además ligeramente picante, agradable para un aperitivo.
• Foie (16€). Muy rico, servido con un pan de pasas y una mermelada de tomate que acompañaban genial.
• Duo de carpaccio (16€). Bueno es un carpaccio servido de dos formas, una con foie (esta de moda el carpaccio  con foie) y otra con su clásico queso. Correcto

Principal

• Cordero sobre tomates confitados (21€). Cordero sabroso y tierno, sobre una cama de tomates que no aportaban nada especial aparte de frescor.
• Mollejas de cordero (22€).  Casi quemadas, lo siento pero no se puede servir eso, si se equivoca el cocinero se tira y se hace otro, es así.
• Salmón (16€). Medio un poco Mariya y lo probé, estaba bueno pero sin más.
• Entrecote (21€). Pues un entrecote de buey bueno de sabor, nada mas que decir, pero también es cierto que con un entrecot poco más puede hacer el cocinero que darle el punto correcto.
• Salsas. Cada plato va servido con su propia salsa, que da un poco fuerte quizás pero para mi lo mejor de los platos fueron las salsas con mención especial para la salsa cazadora.

Postres

• Pasión por el chocolate (10€). Pues una trata de chocolate, servida con helado de café, estaba buena pero por ese precio…
• Crema catalana (8€). No leí la carta pero era algo así… en realidad es una espuma de natillas, con un poco de azúcar por encima y quemado con el soplete. Bueno pero ahí paramos.

Bebidas

• Tomamos dos botellas de Shiraz denominación Côtes du Rhône, que estaba bueno y correcto para un vino que se apañe bien con casi todo, aún así, por 21 € me parece un poco elevado …. mais c’est la France!!!

Lo mejor:

• Las salsas y el foie.
• Servicio amable y profesional.
• Carta de vinos amplia y con precios “razonables”.
• Local muy agradable y la terraza en verano lo será más.

Lo peor:

• Yo creo que por le precio las raciones son un poco cortas.

La nota fue de 33€ por persona sin incluir las bebidas.

Calidad:  7; Relación calidad/precio: 6.

Excepto la primera vez que nos llevó Raymond, nunca he acabado completamente satisfecho del local, siempre hay aun “algo” que les falta para la categoría de restaurante que pretenden ser.